Para muitos, a forma de mola é uma engenhoca misteriosa - aquele presente de casamento ainda em sua embalagem original, guardado em um armário de cozinha. No entanto, as formas em forma de mola não são tão complicadas de usar quanto podem parecer e são muito mais do que apenas uma forma de bolo. As bandejas Springform consistem em duas peças: um fundo plano e uma gola travada, que permite a fácil remoção do bolo ou prato.
A qualidade é importante na escolha da melhor forma de mola, porque a última coisa que alguém deseja é uma frigideira antiaderente que não seja tão antiaderente, nem uma frigideira que enferruje após a lavagem. Continue lendo para aprender sobre os recursos a serem observados ao selecionar o melhor prato de forma elástica e obter sugestões para algumas das principais opções em cada categoria.
- MELHOR GERAL: Springform Pan de alumínio anodizado de Fat Daddio
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Panela para cheesecake antiaderente de 9 polegadas para Hiware Panela Springform
- MELHOR PRAÇA: Assadeira antiaderente avançada antiaderente Anolon
- MELHORES DOIS EM UM: Kaiser Springform Pan com Duas Bases
- MELHOR CONJUNTO: Panela Hiware Springform para Assar Conjunto de 3
- MELHOR PARA POTENCIÔMETRO INSTANTÂNEO: Panela instantânea oficial Springform
- MELHOR MINI: Mini bandejas elásticas Wilton de 4 ", conjunto de 3 peças
- MENÇÃO HONROSA: SAVEUR SELECTS Panela Springform de 9 "
O que considerar ao escolher o melhor prato Springform
Embora indiscutivelmente o primeiro passo para escolher a melhor assadeira de forma elástica seja pensar sobre os tipos de receitas para as quais a assadeira será usada, há outras considerações também. A seguir estão alguns recursos que você deve procurar ao comprar a melhor forma de forma de mola.
Dimensões
As frigideiras Springform vêm em uma variedade de tamanhos. Existem panelas tão pequenas quanto 4,5 polegadas e tão grandes quanto 12 polegadas, embora as panelas de 9 polegadas sejam as mais comuns. Panelas menores são úteis para fazer mini cheesecakes ou quiches, enquanto os tamanhos maiores podem acomodar uma pizza de prato fundo ou um cheesecake extragrande.
Considerando a altura das paredes da panela, ou colar, também pode ajudar a determinar o tamanho certo para qualquer empreendimento de panificação.
Material
O material mais comum e barato para as bandejas de mola é o aço aluminizado ou carbonizado antiaderente. As panelas também vêm em aço inoxidável, silicone e vidro. Aqui estão as vantagens de cada material:
- Enquanto frigideiras com fundo de vidro não são tão comuns, eles evitam a necessidade de transferir o prato para outro prato antes de servir, porque o vidro é resistente a arranhões. O vidro também ajuda a evitar o sabor metálico que algumas panelas de metal conferem.
- Frigideiras de silicone são os favoritos contemporâneos devido à sua versatilidade e ao fato de serem fáceis de limpar. As qualidades à prova de vazamentos de uma frigideira de silicone a tornam adaptável a pratos de massa e pudins. E a flexibilidade do silicone facilita o armazenamento.
- Panelas de alumínio em forma de mola são excelentes condutores de calor, mas requerem um pouco mais de esforço e preparação para evitar que os alimentos grudem na superfície. Embora possam riscar facilmente, eles são uma boa escolha para consumidores preocupados com os produtos químicos associados aos revestimentos antiaderentes. Os compradores podem querer considerar uma panela de alumínio anodizado - são mais duráveis, não reativas e resistentes a arranhões.
- Panelas de molas à base de aço com revestimento antiaderente traz eficiência para toda a experiência de cozimento. Desde a preparação, remoção e limpeza, as superfícies antiaderentes requerem pouca manutenção. No entanto, escolher uma frigideira de metal com uma superfície antiaderente de qualidade é importante para evitar que o revestimento lasque e descasque.
Características
- Panelas Springform design de metal fino torna a frigideira um pouco sujeita a amassados e dobras se não for manuseada com cuidado.
- Antiaderente As panelas são as favoritas porque o revestimento é quase à prova de falhas ao se liberar produtos assados; além disso, a superfície antiaderente torna a limpeza uma brisa.
- À prova de vazamentos As panelas são obrigatórias para os cheesecakes, que ficam em banho-maria durante o cozimento. Panelas que apresentam um design intertravado tendem a vazar menos do que outros designs.
- O cor da panela, claro versus escuro, determina quanto calor a panela absorve. Panelas de cor escura conferem uma crosta ou fundo do prato mais escuro, enquanto as panelas mais claras absorvem menos calor e são ideais para bolos e biscoitos. Panelas de cor clara proporcionam um escurecimento geral consistente. Observe que diferentes cores de panelas exigem tempos de cozimento diferentes.
- As bandejas Springform podem ter um fundo plano ou com covinhas. A superfície plana geralmente é preferida para assar bolos, enquanto a superfície com covinhas funciona bem com crostas de torta e cheesecake.
Facilidade de limpeza
Panelas de vidro em forma de mola e panelas com revestimento antiaderente de qualidade são mais fáceis de limpar e é melhor limpá-las manualmente com água morna e sabão. Embora possam ir para a máquina de lavar louça, lavar e secar à mão evita que a panela enferruje com o tempo e facilita a remoção de resíduos de alimentos das bordas enroladas.
As panelas de silicone podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas como o silicone é frágil, elas podem justificar a lavagem à mão antes de um ciclo na máquina de lavar louça para garantir que os resíduos de comida sejam removidos do gargalo enrolado do colar. As panelas de alumínio também devem ser lavadas à mão, mas certifique-se de evitar limpadores abrasivos ou esponjas que podem arranhar a superfície. Mergulhar as frigideiras de alumínio em água morna antes de lavá-las pode ajudar a amaciar os alimentos cozidos.
Nossas principais escolhas
Agora que você sabe que tipo de forma de mola está procurando, comece sua pesquisa dando uma olhada em algumas dessas opções principais. Abaixo está uma variedade de panelas de qualidade em uma variedade de formas e estilos, selecionados de acordo com os critérios detalhados acima.
Springform Pan de alumínio anodizado de Fat Daddio
O alumínio anodizado de 11 polegadas do Fat Daddio aquece rápida e uniformemente para um cozimento de precisão. O design de fundo largo aprimora as qualidades de estanqueidade da bandeja e ajuda na liberação de produtos assados. O revestimento anodizado não contém aditivos químicos ou corantes e alivia a preocupação que acompanha as panelas antiaderentes de que o revestimento pode descascar e contaminar os alimentos. Além disso, a superfície não reage com frutas cítricas ou molhos à base de tomate. A bandeja também está disponível nos tamanhos de 6 polegadas, 8 polegadas, 9 polegadas e 10 polegadas.
Panela para cheesecake antiaderente de 9 "panela com mola
A bandeja Hiware de 9 polegadas é projetada com duas camadas de revestimento antiaderente e é segura para uso em temperaturas de até 450 graus Fahrenheit. O revestimento antiaderente permite uma fácil liberação da panela e também permite uma limpeza rápida. A fivela de aço inoxidável é um upgrade, garantindo uma abertura suave. A panela vem com 50 folhas de papel manteiga. A lavagem à mão é recomendada para evitar ferrugem, e a panela também está disponível nos tamanhos de 6 polegadas, 7 polegadas, 8 polegadas e 10 polegadas.
Assadeira antiaderente avançada antiaderente Anolon
O Anolon Advanced Springform Pan de 9 polegadas quadradas é feito de aço de calibre pesado para durabilidade e é seguro em temperaturas de até 450 graus Farenheight. A panela possui uma base durável com um colar que se aninha na borda da panela para evitar vazamentos. Seu revestimento antiaderente proporciona uma liberação excepcional de alimentos e fácil limpeza, enquanto a cor média do revestimento garante um escurecimento uniforme. O aperto macio e emborrachado do colar na trava ajuda na desmontagem, de modo a não perturbar a comida durante a liberação.
Kaiser Springform Pan com Duas Bases
Fabricado na Alemanha, esta inovadora panela antiaderente de aço inoxidável vem com bases intercambiáveis. A base plana típica é perfeita para cheesecakes, enquanto a base bundt permite a clássica característica de topo “borbulhante” de bolos tipo bundt - bolo de chocolate cereja e mármore, alguém? O revestimento antiaderente é prateado e a parte externa da gola é vermelha para adicionar um toque de cor à decoração da cozinha. Recomenda-se a lavagem à mão desta panela à prova de vazamentos de 11 polegadas.
Panela Hiware Springform para Assar Conjunto de 3
O conjunto Hiware Springform Pan inclui panelas de 4 ", 7" e 9 ", portanto, seja um cheesecake para a família ou uma sobremesa para dois, o conjunto acomoda uma variedade de tamanhos de receita. O aço carbono é durável e a superfície antiaderente é segura para o forno a até 450 graus Fahrenheit - sem mencionar o fato de que as panelas são à prova de vazamentos. O conjunto também inclui uma espátula de confeiteiro e um suavizador de glacê.
Panela instantânea oficial Springform
A Panela Instant Pot Springform é projetada especificamente para uso com a panela de pressão Instant Pot para fazer doces e refeições salgadas, como lasanha ou caçarolas, mais rápido, embora também possa ser usado em um forno normal. A panela de 7,5 polegadas é compatível com fogões de 6 e 8 quartos. Sua superfície antiaderente é fácil de limpar, mas é recomendável lavar as mãos.
Mini panelas elásticas Wilton de 4 ", conjunto de 3 peças
As mini frigideiras Wilton de 4 polegadas são úteis para assar mini cheesecakes, quiches e até mini pizzas. As panelas são à prova de vazamentos e a superfície antiaderente libera os pratos assados com facilidade e facilita a limpeza. A base do waffle ajuda a garantir que o molde do alimento permaneça intacto quando removido, e sua construção de aço pode lidar com o uso frequente. Embora a panela possa ser lavada na máquina de lavar louça, recomenda-se lavar as mãos para obter os melhores resultados.
SAVEUR SELECTS Panela Springform de 9 "
A Panela Springform Série SAVEUR SELECTS Artisan ostenta a mesma qualidade de alto desempenho e melhor da classe que o resto da coleção de assadeiras SAVEUR. O aço carbono durável de calibre pesado conduz o calor de forma rápida e uniforme. Seu metal resistente à distorção tem um verniz claro de revestimento antiaderente Whitford Eclipse para fácil liberação e limpeza.
Este metal nesta panela de 9 polegadas é projetado para resistir a torções e empenamentos. Uma borda externa espessa é gravada com a textura fresada exclusiva da SAVEUR Selects para fornecer uma pegada confortável e antiderrapante. Os usuários podem fazer cheesecakes, bolos de sorvete personalizados e outras sobremesas com esta forma de mola, que vem com uma borda enrolada e uma base removível. Esta assadeira é própria para máquina de lavar louça e forno a até 450 graus Fahrenheit.
FAQs sobre Springform Pans
Determinar qual forma de forma de mola comprar pode ser assustador. Antes de comprar a melhor forma de forma de mola, aqui estão as respostas para algumas perguntas comuns.
P. Para que é usada uma assadeira em forma de mola?
As frigideiras Springform podem ser usadas para assar quase tudo que a imaginação pode criar: bolos de queijo, pratos de massa, quiches, suflês e uma variedade de tortas doces ou salgadas.
P. Qual é o tamanho de panela em forma de mola mais comum?
O tamanho de panela de forma flexível mais comum é a panela de 9 polegadas, mas se houver incerteza sobre qual tamanho será o mais útil, os clientes podem optar por comprar um conjunto.
P. Qual é o tamanho ideal da forma de forma de mola para assar um cheesecake?
Uma assadeira de 23 centímetros é mais comum para assar cheesecakes, mas as formas de 20 e 25 centímetros também são usadas. Uma frigideira de 4,5 polegadas é comumente usada para assar mini cheesecakes.
P. As panelas springform vazam?
Embora o design da assadeira em forma de mola tenha evoluído muito, as assadeiras ainda podem vazar, especialmente ao cozinhar com uma massa escorrendo, como a massa de bolo. Para ajudar a evitar vazamentos, embrulhe a base em papel alumínio antes de colocá-la no forno.
P. Quais são as considerações mais importantes ao escolher uma assadeira de formato flexível?
O tamanho é a consideração mais importante ao escolher uma assadeira de formato flexível, então verifique as receitas que serão usadas com a assadeira para recomendações de tamanho. Durabilidade e vazamento são outros fatores importantes, portanto, certifique-se de ler as avaliações dos clientes antes de fazer uma compra.