Uma das alegrias de visitar o café local é sentir o aroma rico do café moído na hora. Ao moer seus próprios grãos, você pode recriar essa experiência em sua própria casa. A maioria dos conhecedores de café concorda que o melhor sabor vem dos grãos que foram moídos pouco antes de serem preparados. Embora você possa comprar um moedor independente para fazer o trabalho, uma cafeteira que vem com um moedor embutido é uma ótima solução que economiza tempo e espaço.
As cafeteiras para moer e preparar podem ser projetadas para fazer café ou expresso e vêm em uma variedade de estilos, desde opções compactas de dose única até máquinas de estilo profissional. Continue lendo para saber mais sobre como escolher a melhor cafeteira com moedor para sua cozinha.
- MELHOR GERAL: Cafeteira térmica Cuisinart DGB-900BC Grind & Brew
- MELHOR BANG PARA O BUCK: KRUPS KM550D50 Personal Café Grind
- ESCOLHA DE ATUALIZAÇÃO: De’Longhi ESAM3300 Espresso / Máquina de Café Automática
- MELHOR SERVIÇO ÚNICO: Cafeteira Sboly com moedor
- MELHOR PARA O EXPRESSO: Máquina de café expresso Breville BES870BSXL Barista Express
O que considerar ao escolher a melhor cafeteira com moedor
Antes de começar a comprar uma cafeteira, pondere algumas considerações importantes. Embora seja fácil presumir que todas as cafeteiras com moinhos apresentam resultados semelhantes, há vários fatores a serem considerados. Continue lendo para descobrir o que ter em mente ao comprar a melhor cafeteira com um moedor para sua casa.
Tamanho
Muitas cafeteiras e máquinas de café expresso de alta qualidade são grandes e podem não ser a melhor escolha para quem tem cozinhas pequenas. Porque eles têm que sentar na bancada e podem ocupar uma quantidade significativa de espaço, é importante considerar o tamanho da máquina que caberá em sua cozinha, sem sacrificar áreas importantes de preparação de alimentos. De modo geral, as máquinas de café expresso tendem a ser maiores do que as cafeteiras. Se você pretende guardar a cafeteira sob os armários superiores, certifique-se de tirar medidas antes de fazer a compra para garantir que caberá.
Lâmina vs. Rebarba
Os moedores de café processam os grãos usando lâminas ou rebarbas.
- Lâminas: Os moinhos de café mais baratos usam lâminas, que funcionam como um liquidificador ou processador de alimentos, girando para picar os grãos. Embora sejam predominantes no mercado, tendem a produzir uma aspereza inconsistente, o que é bom para café em gotas, mas não é ideal para espresso, que precisa ser moído finamente.
- Rebarbas: As rebarbas são consideradas a escolha preferível para moer os grãos de café. Moinhos de rebarba, ou moinhos, são encontrados nas máquinas profissionais que você verá nas cafeterias. Esses trituradores trabalham pressionando os grãos juntos usando rebarbas planas ou cônicas. Sua principal vantagem é que geram pouco calor, de modo que o sabor do feijão não é afetado. Eles também produzem uma textura consistente de café moído. No entanto, eles tendem a ser encontrados apenas em máquinas mais caras.
Capacidade
Ao comprar uma cafeteira de qualquer estilo, considere quantos bebedores de café há em sua casa e quanto eles consomem diariamente. Embora algumas famílias possam exigir uma grande capacidade de 12 xícaras ou mais, aqueles que vivem sozinhos e bebem apenas uma xícara por dia podem achar que uma opção de dose única é suficiente. É importante notar que as "xícaras" usadas para medir a capacidade da máquina de café não se alinham com a medição padrão com a qual você pode estar familiarizado. Uma xícara americana mede 8 onças, mas as "xícaras" nas máquinas de café geralmente variam entre 4 e 6 onças.
Estilo Jarra
As cafeteiras domésticas geralmente vêm com garrafas térmicas ou de vidro.
- Jarra de vidro as máquinas vêm com uma placa quente que mantém o conteúdo quente por um determinado período de tempo. Eles tendem a ser mais acessíveis e são ótimos para quem bebe seu café logo após o término da infusão, porque o café pode desenvolver um gosto de queimado após cerca de 20 minutos.
- Garrafas térmicas normalmente têm um preço mais alto, mas têm um desempenho melhor quando se trata de manter o café quente por longos períodos. Eles geralmente são feitos de aço inoxidável e têm um design de parede dupla, que funciona para manter o conteúdo bem quente por horas sem afetar negativamente o sabor.
As máquinas de café expresso não vêm com uma garrafa, distribuindo o café diretamente em uma xícara ou caneca.
Configurações programáveis
A maioria das cafeteiras equipadas com um moedor também possui várias configurações programáveis.
- Cronômetros permite que os usuários adicionem os grãos e a água na noite anterior e estabeleçam um horário para o café começar a ser preparado pela manhã.
- Controle de força de fermentação permite ao usuário escolher se o café é fraco, médio ou forte.
- Controle de temperatura é um recurso útil para os aficionados do café que desejam definir uma temperatura precisa da água para sua bebida.
Facilidade de limpeza
Para manter sua cafeteira em perfeito funcionamento, é importante limpá-la regularmente. Uma das desvantagens das máquinas de moer e preparar é que elas têm mais componentes que exigem limpeza regular. Se a facilidade de limpeza for uma prioridade para você, procure um modelo com peças removíveis e fáceis de lavar na máquina.
Características adicionais
As cafeteiras vêm com uma variedade de recursos adicionais.
- Filtros de água elimine o cloro, o cálcio e outros minerais que podem conferir um sabor indesejado ao café.
- Desligamento automático é importante para cafeteiras com jarras de vidro para garantir que a placa quente não fique ligada o dia todo.
- Brew em pausa é uma ótima opção para quem gosta de tomar uma xícara antes de terminar o ciclo de fermentação.
- LCD ou telas de toque tornam a experiência do usuário mais simples.
Nossas principais escolhas
As recomendações a seguir levam em consideração todas as considerações mencionadas, incluindo o estilo da jarra, configurações programáveis, facilidade de limpeza, recursos extras e, o mais importante, qualidade. Esta lista apresenta uma variedade de cafeteiras de primeira linha com moedores para ajudá-lo a encontrar a certa para você de acordo com suas necessidades e orçamento.
Cafeteira térmica Cuisinart DGB-900BC Grind & Brew
A cafeteira Cuisinart Grind & Brew é totalmente programável e oferece diversos recursos adicionais úteis. Ele tem capacidade para 12 xícaras, o que o torna uma ótima opção para famílias grandes com vários bebedores de café. Por vir com uma jarra térmica de parede dupla, o café permanecerá quente e com sabor fresco por horas.
Uma das vantagens desta cafeteira é que ela pode ser usada com grãos inteiros ou pré-moídos, pois a função moedor de rebarbas pode ser desligada. Possui filtro de café permanente em tom dourado, evitando que você compre filtros descartáveis. O filtro de água a carvão garante um sabor limpo e livre de minerais. Um recurso adicional útil é a funcionalidade de pausa no preparo, que permite aos usuários tomar uma xícara de café antes que a máquina termine o preparo.
Este modelo também está disponível com garrafa de vidro a um preço mais baixo.
KRUPS KM550D50 Personal Café Grind
A maioria das cafeteiras para moer e preparar que usam rebarbas em vez de lâminas são caras, mas este modelo da KRUPS tem um bom desempenho com um preço baixo. Tem uma jarra de vidro com capacidade para 4 xícaras e apresenta um moedor de rebarbas de aço inoxidável que é ajustável para misturas de torra média ou escura. Os usuários podem personalizar sua bebida escolhendo a configuração “negrito” para um sabor mais forte. A função automática de manter aquecido garante que seu café esteja bem quente por 30 minutos depois de terminar a distribuição.
O moedor pode ser desligado para que os grãos pré-moídos possam ser usados. Todas as partes removíveis que entram em contato com grãos ou café moído podem ser lavadas na máquina de lavar louça.
De’Longhi ESAM3300 Espresso / Máquina de Café Automática
O que é mais luxuoso do que fazer um cappuccino em casa? Uma máquina de café expresso é essencial para bebidas à base de expresso feito em casa, mas as versões manuais estilo restaurante são muito mais complicadas de operar do que uma cafeteira convencional. É aí que entram os fabricantes de café expresso automáticos.
Este modelo da De’Longhi faz cafés expressos longos ou curtos, lattes, cappuccinos, Americanos e muito mais. Ele aquece em apenas 60 segundos e possui um moedor de rebarba de aço, bem como um espumante de leite manual. O reservatório de água é removível para que possa ser enchido facilmente na pia, e o reservatório de feijão tem capacidade para 8,8 onças. Ele também tem um recipiente separado para usar o café em pó e a unidade de infusão pode ser removida para facilitar a limpeza.
Cafeteira Sboly com moedor
Quem mora sozinho ou tem espaço limitado no balcão da cozinha pode considerar uma cafeteira compacta como esta da Sboly. Existem muitas pequenas máquinas de café no mercado, mas a maioria delas não possui um moedor embutido. Este, no entanto, permite aos usuários enchê-lo com seus grãos de café favoritos. O moedor de lâmina de aço inoxidável possui três configurações: infusão fina, infusão grossa e moída, permitindo ao usuário escolher a consistência certa para cada bebida.
Ele também vem com uma opção de fermentação dupla, permitindo grãos inteiros ou pré-moídos. O recurso de pausa única permite ao usuário interromper o processo em qualquer etapa do ciclo de moagem ou preparação. Ele vem com uma caneca de viagem de aço inoxidável de 16 onças e muitos dos acessórios são removíveis para uma limpeza descomplicada.
Máquina de café expresso Breville BES870BSXL Barista Express
Quem quiser o maior controle sobre o expresso ficará bem servido com uma máquina manual como esta de Breville. Ele vem com um moedor de alta qualidade que apresenta rebarbas cônicas de aço inoxidável para produzir café expresso finamente moído. Cada dose de expresso contém 19 a 22 gramas de café moído, proporcionando um sabor robusto. A máquina usa controle digital de temperatura para garantir que a temperatura da água seja ideal para cada xícara.
O tubo de vapor automático é perfeito para espumar leite para um cappuccino ou macchiato. O tanque de água generoso de 67 onças permite que você aguarde vários dias antes de ter que reabastecê-lo. Um kit de limpeza está incluído na compra e a máquina possui uma luz “limpe-me” para indicar quando ela precisa de manutenção. Esta máquina é mais cara do que outras nesta lista, mas é um bom investimento para quem está pensando em trocar sua viagem diária para a cafeteria.
Perguntas frequentes sobre cafeteiras com moedor
Com todas as opções disponíveis, encontrar a melhor cafeteira com um moedor pode ser um pouco difícil, então você ainda pode ter algumas perguntas. Aqui estão as respostas para algumas das perguntas mais frequentes sobre cafeteiras com moinhos.
P. Um moedor de café faz diferença?
O café moído na hora resulta em uma bebida mais saborosa e aromática. Embora moer grãos em casa acrescente mais uma etapa à sua rotina matinal, é definitivamente uma etapa que vale a pena.
P. Você precisa de um moedor especial para café expresso?
O expresso deve ser moído finamente para melhores resultados. Os moedores que vêm integrados nas máquinas de café expresso são projetados especificamente para isso.
P. Como você limpa uma cafeteira com um moedor?
As instruções de limpeza variam de acordo com o modelo adquirido. De modo geral, entretanto, a cesta do moedor, a cesta de infusão e a jarra devem ser removidas e limpas regularmente com água e sabão.