Com tantos dispositivos ocupando um espaço precioso no balcão, pode ser difícil justificar a adição de mais um à mistura. Mas um vaporizador de bambu é uma daquelas ferramentas raras e versáteis que fazem o cozimento levar menos tempo.
A eficiência é a principal vantagem dos vaporizadores de bambu. Cozinhar vegetais, grãos e carnes não apenas pode reduzir o tempo gasto na cozinha, mas também pode ajudar os alimentos a reter seus sabores naturais e a preservar os nutrientes vitais. Uma vez que os vaporizadores não requerem o uso de óleos ou gorduras durante o cozimento, eles também fazem refeições mais saudáveis. Eles podem até ser usados para cozinhar arroz.
Se você está procurando o melhor vaporizador de bambu, continue lendo para aprender mais sobre algumas das principais opções disponíveis.
- MELHOR GERAL: BirdRock Home 8 "Bamboo Steamer
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Cesta artesanal para vaporizador de bambu REISHUNGER
- MELHOR PEQUENO: JapanBargain 2221, Bamboo Steamer Basket 6 polegadas
- MELHOR GRANDE: Vaporizador de bambu para cozinha asiática de Helen com tampa
- MELHOR CONJUNTO: Cesta para vaporizador de bambu de 10 polegadas Prime Home Direct
- TAMBÉM CONSIDERE: Inovações de marca registrada BAMB-RICEST Bamboo Rice Steamer
O que considerar ao escolher o melhor vaporizador de bambu
Quando se trata de escolher um vaporizador de bambu, há algumas coisas a serem consideradas, incluindo tamanho, qualidade do bambu e se o vaporizador vem ou não com algum acessório. Continue lendo para saber mais sobre o que considerar antes de comprar um vaporizador de bambu de alta qualidade.
Material
Os vapores de bambu são feitos de bambu - mas nem todos os bambus são iguais. É importante escolher bambu de alta qualidade feito de bambu 100% natural. Isso garantirá que o vaporizador não carregue cheiros indesejados ou interaja com a comida, como o bambu sintético ou misturado.
É igualmente importante escolher um vaporizador de bambu feito com materiais sem BPA. O bisfenol A (BPA) é um composto orgânico sintético usado para construir muitos produtos. A pesquisa mostrou que ele exibe propriedades semelhantes a hormônios que imitam o estrogênio, o que poderia causar muitos problemas de saúde, como asma, doenças cardíacas, ataques cardíacos, infertilidade e até câncer.
Também é importante evitar vapores com metal, pois o metal pode ficar muito quente e potencialmente causar queimaduras.
Capacidade
O tamanho de um vaporizador de bambu determinará quantas pessoas podem ser alimentadas com um único uso. Para uma ou duas pessoas, um vaporizador padrão de duas camadas com um diâmetro de 25 cm deve servir. As duas camadas permitem que várias porções sejam cozidas de uma vez e deve ser o número mínimo de camadas em um vaporizador. Ao cozinhar para quatro ou mais pessoas, um vaporizador maior com várias camadas e 30 cm de diâmetro é a melhor opção.
Ter várias camadas não apenas fornece mais espaço para servir mais comida, mas também permite que o usuário cozinhe diferentes tipos de alimentos em cada camada. Desta forma, vários pratos podem ser feitos de uma vez.
Tampa
Outra coisa a levar em consideração é a tampa do vaporizador. A tampa deve ser tecida à mão muito bem para caber confortavelmente no corpo do vaporizador. Uma tampa apertada evita que o vapor escape e retém a umidade, o que ajuda a cozinhar mais rápido. A maioria das tampas é projetada em forma de cúpula.
Alguns vaporizadores de bambu vêm com um anel preso à tampa, tornando mais fácil levantá-lo quando o alimento terminar de cozinhar e evitando que o usuário queime os dedos. Se o vaporizador vier com uma alça, certifique-se de que esteja firmemente preso à tampa.
Projeto
Embora muitos vapores de bambu sejam bem parecidos, há uma certa variedade de tonalidades de bambu e tramas de cesta. No entanto, muitas vezes existem variações de design de modelo para modelo que têm a ver com funcionalidade.
Alguns modelos têm mais de duas camadas para armazenar mais alimentos. Alguns são empilháveis, permitindo que o usuário ajuste quantas camadas precisam com base no número de porções que estão preparando. Os melhores vaporizadores de bambu terão espaço suficiente entre as ripas na base de cada camada para permitir a passagem do vapor, garantindo que os alimentos em cada camada sejam cozidos uniformemente.
Certifique-se de procurar os vaporizadores que são mantidos juntos com pavios ou pregos de bambu, em vez de aço inoxidável ou fios de cobre, que esquentam quando o vaporizador está em uso.
Acessórios
Alguns vapores de bambu vêm com acessórios adicionais para cozinhar e comer.
Pauzinhos, porta-pauzinhos, pratos de molho e remos são acessórios comuns, assim como um anel de vaporizador, que permite ao cozinheiro usar o vaporizador com um forno ou panela holandesa. Alguns vapores incluem um livro de receitas para ajudá-lo a começar a preparar refeições saborosas.
Alguns modelos vêm com forros para evitar que os alimentos grudem no fundo e evitar que os odores dos alimentos penetrem no bambu. Os forros podem ser feitos de papel manteiga, papel encerado e até silicone. Outros modelos incluem esteiras de vapor de grama que ficam no fundo do vapor. Alguns até vêm acompanhados de bento ou lancheiras.
Nossas principais escolhas
O melhor vaporizador de bambu fornecerá espaço suficiente para várias porções de comida e será feito de materiais naturais. Embora estejam disponíveis com vários acessórios, os vaporizadores de bambu de alta qualidade são ótimos instrumentos de cozinha por conta própria. As recomendações abaixo são baseadas em uma série de critérios para ajudá-lo a encontrar o vaporizador de bambu certo para sua cozinha.
BirdRock Home 8 "Bamboo Steamer
O vaporizador de bambu de 8 polegadas BirdRock Home apresenta um design de duas camadas que é perfeito para aqueles que cozinham para dois. Feito de bambu 100% natural, este vaporizador é ótimo para cozinhar comida tradicional asiática, como dim sum e bolinhos, bem como vegetais, arroz, carne, frango e peixe.
Cabe na maioria dos tachos e woks de cozinha, permitindo uma maior versatilidade na cozinha. A tampa tecida mantém o vapor dentro para que a comida cozinhe mais rápido, e as aberturas entre as camadas ajudam tudo a cozinhar uniformemente. Este acessível vaporizador de bambu vem em uma cor e é empilhável. Para quem precisa de algo com maior capacidade, este vaporizador também está disponível na opção de 10 polegadas.
Cesta artesanal para vaporizador de bambu REISHUNGER
A cesta artesanal para vaporizador de bambu da REISHUNGER é um vaporizador de bambu tradicional de duas camadas que vem nos tamanhos de 20 e 25 centímetros. Seu design empilhável o torna uma ótima opção para quem cozinha uma variedade de tamanhos de porções, e a tampa em cúpula é construída com uma trama extra apertada para evitar que o vapor escape.
Este vaporizador não é ótimo apenas para cozinhar alimentos saudáveis, mas também para servir. Reduza a necessidade de transferir alimentos para uma travessa e coloque este atraente vaporizador na mesa de jantar. Acessível e de baixa manutenção, o Vaporizador de Bambu REISHUNGER pode ser facilmente limpo com sabão e água quente. No entanto, não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
JapanBargain 2221, Bamboo Steamer Basket 6 polegadas
O JapanBargain Bamboo Steamer Basket de 6 polegadas é um pequeno vaporizador que vem com duas cestas de bambu empilháveis e uma tampa em forma de cúpula. Feito de bambu natural, este vaporizador é ótimo para cozinhar wontons, frutos do mar, pão, dim sum e vegetais.
Este vaporizador cabe na maioria das panelas e frigideiras de 9 polegadas e é um ótimo complemento de cozinha para quem cozinha porções individuais ou pequenas refeições. Ele também vem em tamanhos de 8, 10 e 12 polegadas para quem procura uma opção maior. Além disso, tem um preço acessível e é fácil de limpar com sabão e água quente. Como a maioria dos vapores de bambu, este não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Vaporizador de bambu para cozinha asiática de Helen com tampa
O Helen’s Asian Kitchen Bamboo Food Steamer é um vaporizador de duas camadas com colossais 30 centímetros de diâmetro. Ótimo para cozinhar tudo no vapor, de bolinhos a frutos do mar e até mesmo algumas sobremesas, este utensílio de cozinha é feito de bambu 100% natural, o que o torna leve e durável. Com tanto espaço, os usuários podem cozinhar várias porções em panelas antiaderentes que são 1 polegada menores que o diâmetro do vaporizador. Ele também tem uma tampa bem construída projetada para travar o vapor.
Este vaporizador requer uma limpeza inicial com uma escova seca antes da primeira utilização e após cada utilização. Não é recomendado usar sabão de lavar louça neste vaporizador, pois o bambu natural pode absorver a fragrância do sabão.
Cesta para vaporizador de bambu de 10 polegadas Prime Home Direct
A cesta de bambu para vaporizador de bambu Prime Home Direct de 10 polegadas vem com mais do que apenas um vaporizador de alta qualidade de duas camadas. Este conjunto vem com dois pares de pauzinhos, um prato de molho e 50 forros de papel de cera para evitar que a comida grude no fundo do vaporizador.
O vaporizador em si é feito de bambu 100% orgânico e apresenta camadas empilháveis que permitem um espaço de cozimento de 3 polegadas de profundidade. As paredes do vaporizador são resistentes à água e a tampa em forma de cúpula bloqueia na condensação. A cesta para vaporizador de bambu Prime Home Direct deve ser lavada apenas à mão, usando sabão e água morna. Não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Inovações de marca registrada BAMB-RICEST Bamboo Rice Steamer
O vaporizador de bambu de 3 peças da marca registrada Innovations é um vaporizador de 10 polegadas feito de bambu 100% natural. Ele tem duas camadas para cozinhar várias porções e pode ser usado com a maioria das panelas, frigideiras ou woks. Ele vem com uma tampa em forma de cúpula projetada com uma trama justa para reter o vapor e a condensação. As camadas são empilháveis com pequenas aberturas para permitir que a comida cozinhe por igual.
Este vaporizador só pode ser lavado à mão com água morna e não pode ser lavado na máquina de lavar louça. Embora tenha um preço acessível, a desvantagem é que não vem em nenhum tamanho adicional. No entanto, seu diâmetro de 10 polegadas é adequado para a maioria das residências.
Dicas para usar um vaporizador de bambu
Quando se trata de usar um vaporizador de bambu, a coisa mais importante a fazer é escolher um tamanho que se adapte às suas panelas e frigideiras atuais. O ideal é que o vaporizador fique dentro da frigideira, wok ou panela que está sendo usada. Dessa forma, pode ser enchido com a quantidade certa de água, que é alguns centímetros ou o suficiente para que o fundo do vaporizador fique submerso. Aqui estão algumas dicas para usar um vaporizador de bambu:
- Escolha um vaporizador 2 polegadas menor do que a frigideira que você está usando.
- Use papel-manteiga ou papel manteiga como forro para que a comida não grude no fundo.
- Se cozinhar vários tipos de alimentos (como carnes e vegetais), coloque os alimentos que têm o tempo de cozimento mais longo na camada inferior.
Perguntas frequentes sobre o seu novo vaporizador de bambu
Agora que você viu o que é preciso para escolher o melhor vaporizador de bambu, é hora de responder a todas as perguntas restantes que você possa ter sobre a seleção do vaporizador. Abaixo estão informações mais valiosas sobre como cuidar de um vaporizador de bambu e como escolher o mais de alta qualidade para sua cozinha.
P. O que devo procurar em um vaporizador de bambu?
Procure um vaporizador do tamanho certo para sua cozinha com base em quantas porções você cozinha com mais frequência.
P. Qual é o tamanho do vaporizador de bambu que eu preciso?
Depende de quantas porções você faz com mais frequência, mas um vaporizador de bambu de 25 centímetros funciona para a maioria das famílias.
P. Como você limpa um vaporizador de bambu?
Os vaporizadores de bambu não podem ser lavados na máquina de lavar louça. Lave à mão com água morna e sabão neutro. Certifique-se de enxaguar bem e deixe-o secar ao ar por pelo menos dois dias.