Padronizado após um método tradicional de culinária japonesa (komodo), os fumantes de grelha de ovo de cerâmica estão surgindo em quintais em todos os lugares. Os chefs domésticos reverenciam esses fogões a carvão por sua capacidade de defumar carne lentamente até que esteja tão macia que cai do osso. Eles também servem como grelhados escaldantes que podem criar o tostado perfeito em um bife e podem até assar uma pizza.
Os fumantes de grelha de ovo variam de modelos simples a modelos sofisticados com grades divididas, rodas de travamento de grandes dimensões e uma fornalha com vários painéis. Nós vasculhamos o mercado para apresentar recomendações para alguns dos melhores grelhadores de ovo - escolha o modelo que se adapta às suas necessidades de cozinha e orçamento.
Nossas principais escolhas
Charcoal Griller Akorn Kamado Charcoal Grill e Fumante
Com este modelo da Char-Griller, você obtém 314 polegadas quadradas de grelha de ferro fundido a um preço acessível, além de 133 polegadas quadradas extras no suporte de aquecimento. O corpo em forma de ovo do Char-Griller é construído em aço isolado de parede dupla calibre 22 com um exterior revestido a pó e um interior de aço revestido de porcelana.
Perto do topo da tampa articulada do ovo está um medidor de temperatura útil, junto com uma saída de ar. Um carrinho de aço tubular suporta a panela de ovos e possui rodas de borracha e rodízios com travamento. O carrinho e a grelha de ovos juntos pesam 36 quilos.
Churrasqueira a Carvão Kamado Joe Big Joe II
Com uma grelha de aço inoxidável de 452 polegadas quadradas substanciais, esta opção Kamado Joe é a escolha certa quando é hora de entreter. Ajuste sua grelha de 2 camadas dentro do corpo do ovo quando desejar diferentes temperaturas de cozimento e conte com a tecnologia de dobradiça air-lift incluída para tornar mais fácil abrir a tampa da grelha pesada - e evitar que ela se feche.
Um revestimento cerâmico de alta resistência cobre o corpo robusto do ovo em alumínio fundido e é fácil verificar o medidor de temperatura localizado perto da abertura na parte superior da tampa. A grelha vem com duas prateleiras laterais externas com ganchos para pendurar escovas e utensílios para grelhar.
Uma carroça de ferro fundido sustenta o fumante e permite que ele seja movido sobre um quarteto de rodinhas. Juntos, o Kamada Joe pesa consideráveis 394 libras!
Kamado Joe Jr. KJ13RH Charcoal Grill 13,5 polegadas
O grelhador de mesa Kamado Joe Jr. é um produto topo de gama feito pela empresa especializada no grelhador a carvão ao estilo Kamado. Esta grelha é feita de cerâmica pesada, pesa 76 libras e pode precisar de mais de uma pessoa para carregá-la e montá-la. Ele vem com um suporte de grade de aço inoxidável com alças de transporte, tornando um pouco mais fácil içar o peso volumoso.
Esta grelha Kamado possui uma grelha circular de aço inoxidável com uma superfície para grelhar de 143 polegadas quadradas. Uma vez que a cerâmica não é suscetível a ferrugem ou danos causados pela água, a churrasqueira de mesa Kamado é uma boa escolha para climas úmidos, para relaxar na piscina ou para ir à praia.
A grelha é controlada com uma ventilação inferior para o fluxo de oxigênio e uma ventilação superior para liberar fumaça e calor. Ele também inclui um medidor de temperatura embutido na tampa para gerenciamento de calor eficaz e preciso.
Charcoal Griller
Você não precisa desistir de grelhar no estilo ovo só porque está longe de casa. Com apenas 37 libras, este pequeno Char-Griller é fácil de transportar para eventos esportivos e acampamentos.
Construído em aço de calibre 22 com revestimento em pó e interior revestido de porcelana, o Char-Griller oferece 153 polegadas quadradas de área para grelhar em ferro fundido. Ele vem com alças para transportar e pernas de aço embutidas para estabilidade.
O grelhador de carvão mantém o calor tão bem quanto grelhadores de ovo maiores e muito mais pesados e possui um medidor de temperatura na tampa.