Não existem muitos utensílios de cozinha que podem ser considerados essenciais, mas as tigelas de mistura são definitivamente um deles. Não importa o quanto - ou quão pouco - você cozinhe, uma tigela é uma ferramenta indispensável para mexer molhos, misturar massa de biscoito, jogar saladas e armazenar sobras. Quando se trata de comprar tigelas de mistura, no entanto, as opções podem ser esmagadoras. Continue lendo para saber mais sobre como escolher as melhores tigelas de mistura para sua cozinha.
- MELHOR GERAL: Tigelas de mistura de aço inoxidável Cuisinart com tampas
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Tigelas de mistura de aço inoxidável FineDine (conjunto de 6)
- MELHOR CERÂMICA: Conjunto de 3 peças de tigelas de cerâmica DOWAN
- MELHOR VIDRO: Conjunto de tigela de mistura de vidro pirex com 3 peças
- MELHOR PARA MISTURADORES DE MÃO: Conjunto de tigela OXO Good Grips com alças pretas
- MELHOR PARA ASSAR PÃO: Conjunto de tigela de aço inoxidável de 3 peças OXO Good Grips
- MAIS VERSÁTIL: Tigelas de mistura Rorence com bico, alça e tampa
O que considerar ao escolher as melhores tigelas de mistura
Ao comprar tigelas de mistura, existem alguns fatores-chave a serem considerados. As seções a seguir detalham algumas das qualidades mais importantes a serem lembradas ao comprar as melhores tigelas de mistura para suas necessidades de cozimento.
Material
As tigelas de mistura podem ser feitas de uma variedade de materiais diferentes. As melhores tigelas de mistura são geralmente feitas de aço inoxidável, vidro, cerâmica ou plástico.
- Aço inoxidável tigelas de mistura são baratas, leves e nunca quebrarão. Eles não são reativos e normalmente estão disponíveis em uma ampla variedade de tamanhos. Você pode usar uma batedeira em uma dessas tigelas sem danificar o vaso. No entanto, essas tigelas não podem ser colocadas no microondas.
- Vidro As tigelas de mistura são normalmente feitas de vidro temperado resistente ao calor. Eles são próprios para micro-ondas e também podem funcionar como um recipiente para servir. Alguns são até mesmo feitos de vidro fortificado, como o borossilicato, que pode ser usado no forno até uma determinada temperatura. As tigelas de vidro são mais pesadas do que as de aço inoxidável, portanto, sua faixa de tamanho tende a ser mais limitada.
- Cerâmica taças de mistura vêm em uma ampla gama de cores e podem funcionar como recipientes de servir atraentes quando você está se divertindo. Eles são, no entanto, pesados e propensos a lascar.
- Plástico as tigelas de mistura são geralmente leves e adequadas para micro-ondas. Embora geralmente não sejam reativos, as tigelas de mistura de plástico são propensas a manchar e podem assumir odores indesejáveis.
Tamanho e peso
As tigelas de mistura são geralmente medidas pelo volume que podem conter em quartos. As tigelas de mistura mais comumente disponíveis têm capacidades de um a oito litros. A maioria dos cozinheiros domésticos deve procurar um conjunto que contenha uma tigela de preparação de 1 a 2 litros para misturar molhos e molhos para salada, bem como duas tigelas maiores que têm uma capacidade de três a cinco litros para jogar saladas, bater massa e bater fazendo Pao.
As tigelas de aço inoxidável e plástico são leves e estão disponíveis em uma ampla variedade de tamanhos. As tigelas de vidro e cerâmica são mais pesadas e geralmente têm uma capacidade máxima de quatro litros por causa de seu peso.
Número de tigelas
Os conjuntos de tigela de mistura geralmente contêm entre três e seis tigelas, embora alguns conjuntos grandes incluam ainda mais. Embora possa ser tentador comprar um conjunto com um monte de tigelas, pense se você realmente usará todas. Um conjunto de três a cinco tigelas é suficiente para a maioria dos cozinheiros domésticos. Cozinheiros ávidos vão gostar de ter várias tigelas de tamanhos semelhantes ao fazer várias receitas de uma vez.
Design de aninhamento
A maioria dos conjuntos de tigelas é projetada para se aninhar e ser armazenada dentro de outra. Isso é especialmente útil para cozinheiros com cozinhas pequenas ou espaço de armazenamento limitado.
Tampas, alças e bicos de despejo
As tigelas de mistura podem vir equipadas com recursos adicionais, como tampas, alças e bicas.
- Um conjunto de tigelas que vem com tampas torna mais fácil armazenar as sobras sem desperdiçar filme plástico. As tampas também permitem transportar pratos para uma festa ou reunião sem se preocupar em derramar comida no caminho.
- Algumas tigelas de mistura têm despeje bicos para que você possa transferir molhos e massas de um recipiente para outro sem fazer bagunça.
- Tigelas de mistura com alças são úteis se você mistura ingredientes com frequência usando uma batedeira. Ter uma alça para segurar enquanto mistura fornece estabilidade adicional.
Base antiderrapante
Quando você está tentando misturar ingredientes, a última coisa que você quer é que sua tigela deslize em torno da bancada. Se isso acontecer com você, considere comprar tigelas de mistura com bases antiderrapantes feitas de plástico ou silicone para garantir que fiquem no lugar enquanto você estiver trabalhando. A única desvantagem desse projeto é que as partículas de comida podem ficar presas na fenda da base antiderrapante, tornando essas tigelas mais difíceis de limpar.
Compatibilidade com forno, máquina de lavar louça e freezer
A maioria das tigelas de mistura no mercado são rotuladas como próprias para lava-louças e congeladoras, sejam feitas de aço inoxidável, vidro, cerâmica ou plástico. Tigelas feitas de vidro temperado ou fortificado podem ser adequadas ao forno até uma determinada temperatura. Verifique as instruções do fabricante para ter certeza de não danificar suas tigelas.
Nossas principais escolhas
Agora que você sabe mais sobre tigelas de mistura, é hora de começar a fazer compras. As seguintes opções foram escolhidas com base nas características acima, incluindo material, tamanho, peso e número de tigelas. Quaisquer que sejam seus requisitos, você encontrará um conjunto de tigela de mistura de alto nível que atende às suas necessidades e orçamento.
Tigelas de mistura de aço inoxidável Cuisinart com tampas
As tigelas de aço inoxidável são as opções mais versáteis para a maioria das tarefas de cozinhar e assar porque são leves e duráveis. Este conjunto de aninhamento de três peças da Cuisinart vem com tampas justas para cada tigela, permitindo que você armazene facilmente as sobras ou transporte os pratos para seu próximo potluck.
Essas tigelas Cuisinart são profundas e têm lados altos, então facilmente contêm respingos quando você usa uma batedeira. Os lábios curvos das tigelas são fáceis de segurar enquanto você mistura. O conjunto inclui tigelas de 1 ½ litro, 3 quart e 5 quart. Podem ser lavados na máquina de lavar loiça e podem ser usados no frigorífico e no congelador.
Tigelas de mistura de aço inoxidável FineDine (conjunto de 6)
Aqueles que procuram um conjunto de tigelas em uma ampla gama de tamanhos devem considerar este conjunto acessível de 6 peças da FineDine, que inclui ¾ quart, 1½ quart, 3 quart, 4-quart, 5-quart e 8-quart tigelas. A capacidade de cada tigela está claramente marcada no exterior para que você possa facilmente pegar aquela que está procurando. Eles têm um design de aninhamento para que todos possam ser armazenados de forma compacta uns dentro dos outros.
Essas tigelas leves são feitas de aço inoxidável com acabamento espelhado, à prova de estilhaços e à máquina de lavar louça. Cada tigela tem uma borda enrolada ergonomicamente projetada para que possa ser facilmente agarrada enquanto você mistura. As bases planas das tigelas oferecem estabilidade adicional.
Conjunto de 3 peças de tigelas de cerâmica DOWAN
Embora as tigelas de cerâmica possam não ser as mais práticas para todas as tarefas de cozinha, elas são travessas atraentes que podem fazer uma dupla função para aqueles com espaço de armazenamento limitado em suas cozinhas. Este conjunto de aninhamento de 3 peças da DOWAN inclui tigelas de ½ litro, 2 quartos e 4¼ quart que são feitas de cerâmica resistente ao calor. As tigelas vêm em dois tons de azul, que é um visual clássico que combina com a maioria das cozinhas.
As tigelas de mistura DOWAN podem ser usadas com segurança na máquina de lavar louça, no microondas e até no forno. A desvantagem é que eles não se saem bem com mudanças bruscas de temperatura, então não devem ser transferidos diretamente da geladeira para o forno ou micro-ondas.
Conjunto de tigela de mistura de vidro pirex com 3 peças
A Pyrex fabrica utensílios de cozinha com vidro temperado resistente que podem ser lavados na máquina de lavar louça, no microondas e no freezer. Essas tigelas também podem ser usadas em um forno pré-aquecido. O vidro não poroso não mancha ou absorve odores de comida. Como as tigelas são feitas de vidro transparente, elas são ótimas vasilhas para servir se você quiser mostrar os pratos que preparou.
Embora essas tigelas Pyrex sejam versáteis, a gama de tamanhos em que estão disponíveis é um pouco limitada porque o vidro temperado é muito pesado. Para certas tarefas, você pode precisar de uma tigela maior que não seja de vidro. Este conjunto vem com três tigelas de aninhamento com capacidades de 1 quarto, 1 ½ quarto e 2 ½ quart.
Conjunto de tigela OXO Good Grips com alças pretas
Ao usar uma batedeira manual, é importante que você tenha uma tigela que possa agarrar facilmente e não deslize sobre a bancada. Este conjunto de três peças da OXO se encaixa no projeto, com alças de fácil manuseio e fundos antiderrapantes, garantindo que as tigelas fiquem no lugar. Porque eles são projetados com lados altos, o conteúdo da tigela não salpica enquanto você está trabalhando. Depois de terminar de misturar, os bicos das tigelas facilitam o despejo da massa.
As tigelas neste conjunto OXO têm capacidades de 1½ quartos, 3 quartos e 5 quartos, e aninham-se juntas para fácil armazenamento. Eles são feitos de plástico sem BPA que pode ser lavado na máquina de lavar louça. Este conjunto está disponível em preto e branco ou em três tons coloridos.
Conjunto de tigela de aço inoxidável de 3 peças OXO Good Grips
Esta é uma excelente opção para padeiros - e ajudará você a obter o crescimento perfeito, mantendo a temperatura de sua massa consistente. Este conjunto de três peças da OXO é único porque as tigelas têm um exterior de plástico e um interior de aço inoxidável. A camada de plástico fornece isolamento de altas e baixas temperaturas, garantindo que você não queime as mãos se a tigela estiver cheia de ingredientes quentes.
O conjunto inclui uma tigela de 1 ½ quarto, uma tigela de 3 quartos e uma tigela de 5 quartos, todos os quais podem ser lavados na máquina de lavar e aninhados para fácil armazenamento. Os fundos antiderrapantes garantem estabilidade durante a mistura, mesmo quando as tigelas estão inclinadas.
Tigelas de mistura Rorence com bico, alça e tampa
Este conjunto de aninhamento de três peças da Rorence se encaixa no projeto para uma variedade de tarefas de cozinha. Inclui uma tigela de 1 ½ litro, uma tigela de 3 quartos e uma tigela de 5 quartos, cada uma com uma tampa correspondente para armazenar facilmente as sobras na geladeira. As taças de aço inoxidável são leves e resistentes à ferrugem e possuem bicas para despejar de forma limpa.
Estas tigelas Rorence têm medidas de quarto e litro em seu interior, o que evita que você tenha que sujar um copo medidor extra. As tigelas têm alças de silicone com empunhadura confortável, bem como fundos antiderrapantes, o que as torna uma ótima escolha para quem usa batedeiras manuais com frequência. Todos os componentes podem ser lavados na máquina de lavar louça.
Perguntas frequentes sobre tigelas de mistura
Aqui estão algumas respostas às perguntas mais frequentes sobre tigelas de mistura.
P. Qual deve ser o tamanho de uma tigela de mistura?
O tamanho da tigela de mistura de que você precisa depende da tarefa em mãos. Para misturar a massa do muffin ou uma salada, uma tigela com capacidade de pelo menos 3 litros é o ideal.
P. Para que servem as tigelas de nidificação?
As bacias de aninhamento são projetadas para caber dentro umas das outras para armazenamento compacto.
P. Posso misturar massa de pão em uma tigela de aço inoxidável?
sim. Como o aço inoxidável não é reativo, ele não afetará o crescimento da sua massa de pão.
P. O que você não pode misturar em uma tigela de aço inoxidável?
Enquanto algumas outras tigelas de metal, como as feitas de cobre e alumínio, podem causar uma reação química que confere um sabor indesejado aos alimentos, as tigelas de aço inoxidável são projetadas especificamente para serem não reativas. Isso significa que você não precisa se preocupar em misturar alimentos ácidos neles.