Os conhecedores de café que não querem se preocupar com técnicas de derramar ou fabricantes de café expresso irão apreciar a simplicidade e facilidade de uma prensa francesa. Também conhecidas como cafeteira ou cafeteira, as cafeteiras francesas são aparelhos manuais que produzem uma bebida forte e encorpada, extraindo o máximo de sabor dos grãos de café.
Prensas francesas são uma ótima opção para aqueles com espaço limitado no balcão, porque ocupam muito menos espaço do que uma cafeteira de gotejamento padrão. Eles podem ser facilmente armazenados em uma gaveta ou armário quando não estiverem em uso. Continue lendo para saber mais sobre como selecionar a melhor impressora francesa para você.
- MELHOR GERAL: Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Bodum Brasil French Press Coffee e Tea Maker
- MELHOR AÇO INOXIDÁVEL: Prensa francesa de aço inoxidável com paredes duplas frieling
- MELHOR VIDRO: Cafeteira Du Chateau French Press
- MELHORES STONEWARE: Le Creuset Stoneware French Press
- MELHOR PARA VIAGENS: Prensa Francesa de Viagem Isolada em Aço Inoxidável ESPRO
- MAIS VERSÁTIL: GROSCHE Madrid Prensa Francesa Café e Chá Prensa
O que considerar ao escolher a melhor imprensa francesa
Ao comprar uma impressora francesa, existem alguns fatores importantes a serem considerados. As seções a seguir detalham algumas das qualidades mais importantes a serem lembradas ao comprar a melhor impressora francesa para sua cozinha.
Padrão vs. Portátil
As impressoras francesas podem ser padrão ou portáteis.
- Padrão As prensas francesas devem ser usadas em uma cozinha doméstica. Feitos de vidro, aço inoxidável ou grés, eles normalmente têm uma capacidade de 34 onças, embora tamanhos menores e maiores estejam disponíveis.
- Portátil As impressoras francesas são projetadas para serem usadas em trânsito. Eles são normalmente construídos com aço inoxidável de parede dupla, o que os torna duráveis e fornecem retenção de calor. Eles geralmente têm uma capacidade menor de 12 onças e são projetados para caber em um porta-copos padrão. Alguns podem oferecer recursos que permitem interromper o processo de extração de sabor para evitar que seu café adquira um sabor amargo.
Material
As impressoras francesas têm garrafas feitas de uma variedade de materiais. Os mais populares são vidro, aço inoxidável e cerâmica.
- Vidro as garrafas geralmente apresentam vidro de borosilicato, que oferece maior resistência térmica para evitar que o material se estilhace devido ao choque térmico. Eles são normalmente acomodados em uma estrutura de material de proteção, como aço inoxidável ou plástico. Por causa de seu acabamento translúcido, eles permitem que você observe o café enquanto ele é feito. São fáceis de limpar, mas mesmo com uma manutenção cuidadosa podem rachar com o tempo.
- Aço inoxidável as garrafas são muito mais duráveis e podem oferecer uma construção de parede dupla para ajudar na retenção de calor.
- Cerâmica As prensas francesas de grés são geralmente revestidas com esmalte e oferecem retenção natural de calor, embora sejam mais pesadas e possam ser quebráveis. Eles podem vir em uma variedade de cores elegantes.
Capacidade
Enquanto muitos fabricantes medem a capacidade de suas prensas francesas em xícaras, é importante estabelecer quantas onças de líquido ela pode realmente conter. Um copo padrão dos EUA equivale a 8 onças fluidas, mas a definição de uma empresa de "copo" pode variar amplamente - alguns consideram que um copo tem apenas 4 onças. A maioria das impressoras francesas padrão tem capacidades de aproximadamente 34 onças fluidas (ou 1 quarto), mas também podem vir em uma variedade de tamanhos. Estão disponíveis versões menores, que são úteis se você deseja apenas preparar uma única xícara e também podem ser usadas durante a viagem.
Lidar com
O cabo de uma prensa francesa deve ser robusto e resistente ao calor, permitindo que você equilibre facilmente a jarra enquanto usa o êmbolo. Como as prensas francesas com jarras de vidro são quentes ao toque, a alça deve ser projetada de forma que você possa derramar o café sem se queimar acidentalmente ao fazer com que os nós dos dedos entrem em contato com o vidro.
Retenção de Calor
Algumas prensas francesas oferecem construção de parede dupla e apresentam ótima retenção de calor, mas a realidade é que seu café não deve ficar na prensa por muito tempo depois de ter sido distribuído. A água quente continuará a extrair o sabor do pó após o tempo de preparação de 4 minutos, criando um sabor amargo e desagradável. No entanto, se você gosta do seu café bem quente, uma jarra isolada pode reter o calor durante o curto tempo de preparo.
Sistema de Filtração
Embora as máquinas de café gota a gota possam usar café moído finamente, é preferível usar grãos moídos médios ou grosseiros ao usar uma prensa francesa. A maioria das impressoras francesas possui filtros de aço e telas de malha como sistema de filtragem principal. Os filtros normalmente têm três camadas para garantir que nenhum solo ou sedimento acabe em sua mistura final. Também é importante que o êmbolo tenha uma vedação apertada para evitar que os grãos entrem no seu café.
Facilidade de limpeza
As prensas francesas precisam ser lavadas após cada uso, por isso devem ser fáceis de limpar. Certifique-se de que consegue desmontar e limpar facilmente o modelo escolhido. Enquanto alguns apresentam componentes que podem ser lavados na máquina de lavar louça, outros precisam ser lavados à mão.
Estética
Se você planeja guardar sua prensa francesa em sua bancada ou usá-la como um recipiente para servir, ela deve se encaixar no estilo de decoração da sua casa. As prensas francesas com copos de vidro e molduras de aço inoxidável têm uma estética clássica ou moderna, enquanto os modelos feitos exclusivamente de aço tendem a parecer mais industriais. O revestimento de esmalte nas prensas de grés vem em uma ampla gama de cores para combinar com seus outros utensílios de cozinha ou com os detalhes em sua cozinha.
Nossas principais escolhas
Agora que você sabe mais sobre as impressoras francesas, é hora de começar a fazer compras. As escolhas a seguir consideram todos os recursos acima, incluindo estética, materiais, sistema de filtração e retenção de calor. Pesquise uma variedade de opções para encontrar a melhor impressora francesa para suas necessidades e orçamento.
Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
O Bodum Chambord possui uma jarra de vidro borossilicato, que confere resistência térmica, garantindo uma rápida mudança de temperatura sem que se estilhace. O sistema de filtragem consiste em um filtro de malha fina e uma placa de aço perfurada, proporcionando um sabor uniforme.
Tem um design clássico com uma estrutura de aço inoxidável durável protegendo a jarra de vidro. Ele também tem quatro pés de aço, que o aumentam meia polegada, para que não haja risco de queimar suas mesas ou bancadas.
A garrafa deste modelo tem uma capacidade de 34 onças, mas tamanhos menores e maiores também estão disponíveis. A Bodum vende peças de reposição para suas impressoras francesas, permitindo que você compre novos filtros facilmente quando necessário.
Bodum Brasil French Press Coffee e Tea Maker
O Bodum Brasil é mais acessível do que alguns dos outros modelos da marca devido à sua estrutura de polipropileno, mas tem um desempenho tão bom. É construído com uma jarra de vidro de borosilicato resistente ao calor, e o invólucro e a alça não contêm BPA. Enquanto a estrutura é feita de plástico, o êmbolo e o filtro são construídos com aço inoxidável. A alça triangular garante que suas mãos não entrem em contato com superfícies quentes.
Pode ser lavado na máquina de lavar louça, o que o torna fácil de limpar. Este modelo tem uma capacidade de 34 onças, mas modelos menores e maiores estão disponíveis.
Prensa francesa de aço inoxidável com paredes duplas frieling
Aqueles que procuram uma prensa francesa que forneça retenção de calor irão apreciar este modelo da Frieling. É feito de aço inoxidável de parede dupla 18/10, que mantém o seu café quente, permitindo que você o use como recipiente para servir. Por causa da jarra de aço, também é muito durável e não corre o risco de quebrar.
Possui um sistema de filtração duplo com o primeiro filtro para filtrar solos maiores e um filtro mais fino para remover partículas menores de sedimentos. Seus componentes podem ser lavados na máquina de lavar louça e você pode desmontar facilmente para limpeza. Este modelo tem capacidade para 36 onças, mas modelos maiores e menores também estão disponíveis. Ele também vem em dois acabamentos: um acabamento fosco escovado e um acabamento espelhado mais brilhante.
Cafeteira Du Chateau French Press
O Cafe Du Chateau French Press é feito de uma garrafa de vidro com uma estrutura de aço inoxidável. Ele tem um sistema de filtragem de 4 níveis que inclui duas telas de aço inoxidável, uma base com mola que veda as bordas durante o mergulho e um filtro adicional na tampa para reter solos mais grossos. É feito com aço inoxidável 304, que possui altos níveis de níquel e cromo para prevenir a corrosão. O vidro de borosilicato evita que se estilhace mesmo após mudanças térmicas severas.
Tem uma capacidade de 34 onças e todos os componentes podem ser lavados na máquina de lavar louça.
Le Creuset Stoneware French Press
Le Creuset é conhecida por suas vasilhas de grés. Esta cafeteira esmaltada combina com a estética clássica da marca, dando um toque country francês à sua cozinha. O acabamento em esmalte é resistente a lascas e evita manchas e rachaduras. Ele retém bem o calor para manter o seu café aquecido e é mesmo adequado para micro-ondas e forno, podendo ser usado em diversas aplicações na cozinha.
Possui um êmbolo de aço inoxidável e uma prensa de malha, bem como uma alça bem projetada para evitar que seus nós dos dedos entrem em contato com a jarra. Tem uma capacidade de 34 onças e pode ser lavada na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
Prensa Francesa de Viagem Isolada em Aço Inoxidável ESPRO
Se você é específico sobre o seu café e não sonharia em beber o café de filtro fornecido em um hotel, considere investir em uma impressora francesa amigável para viagens. Este modelo da Espro tem capacidade para 12 onças, o que o torna perfeito para uma única dose em viagem. A construção de aço inoxidável com parede dupla isolada mantém o café quente por horas. É resistente o suficiente para colocar em uma mala ou mochila para usar quando você estiver fora de casa, mas também pode ser usado em seu trajeto. Inclui um recurso que permite interromper a extração do sabor para evitar que o café fique amargo. Possui um microfiltro duplo para garantir que a infusão final esteja livre de grãos e sedimentos.
Ele vem em quatro acabamentos diferentes: aço inoxidável escovado, branco fosco, preto fosco e cinza fosco - todos livres de BPA. Todos os componentes podem ser lavados na prateleira superior da máquina de lavar louça.
GROSCHE Madrid Prensa Francesa Café e Chá Prensa
Enquanto a maioria das prensas francesas são projetadas exclusivamente para fazer café quente, este modelo da Grosche também pode fazer cerveja fria e até chá de infusão. Use café finamente moído ou chá de folhas soltas para fazer uma grande variedade de bebidas. Com grãos grosseiramente moídos, faz uma excelente preparação fria para os dias quentes.
O copo é feito de vidro borossilicato resistente ao calor e a estrutura de aço inoxidável tem acabamento cromado. O sistema de filtragem dupla garante que não haja sedimentos no seu chá ou café com um filtro no êmbolo e outro na tampa.
Tem uma capacidade de 34 onças, mas uma versão menor também está disponível para porções individuais, e uma versão maior acomoda famílias com vários bebedores de café.
FAQs sobre impressoras francesas
Aqui estão algumas respostas às perguntas mais frequentes sobre as impressoras francesas.
P. Como você faz café usando uma prensa francesa?
Para fazer café usando uma prensa francesa, adicione café de moagem média à jarra e despeje água quente sobre ela. Insira o êmbolo, deixando-o descansar acima da linha de água. Após 4 minutos, pressione lentamente. Despeje o café em uma caneca ou outro recipiente - o café não deve permanecer na prensa.
P. Quanto café você usa em uma impressora francesa?
A quantidade de café que você usa em uma impressora francesa depende de sua preferência pessoal. Para produzir 34 onças de café, você precisará de aproximadamente 4 a 5 colheres de sopa rasas de pó.
P. O café da prensa francesa é mais forte do que o café em gotas?
Como as telas de filtro usadas nas prensas francesas são mais porosas do que os filtros de café padrão, o sabor do café da prensa francesa é mais robusto. Isso não significa, no entanto, que contenha mais cafeína.
P. Como faço para limpar minha impressora francesa?
Todos os componentes de uma prensa francesa devem ser lavados após cada uso. Se for compatível com a máquina de lavar louça, pode simplesmente ser desmontado e colocado na máquina de lavar. Como alternativa, as prensas francesas podem ser lavadas à mão com água morna e sabão e, em seguida, completamente secas.