Nunca tivemos dúvidas sobre qual arquiteto queríamos para a reforma de nossa cozinha.
Norm Davis havia feito os planos para nosso projeto de banheiro dez anos antes, e descobrimos que ele era um mago no design de espaços. Ele também estava em sintonia com a nossa filosofia de renovação da casa - queríamos conveniência moderna que ainda mostrasse respeito pelas origens da casa.
Para nossa sorte, no outono de 2009, Norm concordou em aceitar o cargo. Sabíamos por experiência própria que a fase de planejamento demoraria um pouco - ele não só está extremamente ocupado, mas precisa de muito tempo para ruminar. Em nosso encontro inicial, demos a ele nossa lista de desejos:
Armários - nossa cozinha atual tinha armazenamento apenas na despensa do mordomo.
Bancadas - acredite ou não, nossa cozinha existente tinha zero espaço no balcão. Um carrinho de micro-ondas e a parte superior de nossa lava-louças portátil eram as únicas superfícies de trabalho na sala.
Uma geladeira na mesma sala que os outros dois lados do triângulo de trabalho - um luxo!
Um lavabo no térreo - que hóspedes, crianças molhadas e jardineiros enlameados (nós) poderíamos usar sem vagar pelas escadas centrais.
Uma sala de lama - ou pelo menos em algum lugar para largar os casacos e botas e mochilas que estavam entulhando nossa entrada da frente.
Se possível, alguns comer espaço, grande o suficiente para o café da manhã, café e lanches - se nada mais, pelo menos manteríamos as Cheerios fora do tapete da sala de jantar.
Talvez, se possível, encontre uma pequena área para todos os carregamentos de telefones, anotações de mensagens e anotações de receitas que fazemos - não exatamente um escritório em casa, mas um pequeno espaço de trabalho?
Finalmente, expandir a pegada da casa se necessário, mas não elimine o pequeno pátio ao lado da cozinha - adorávamos poder comer lá no verão.
Sabíamos que era uma lista modesta em muitos aspectos (na verdade, uma cozinha deveria ter algum armários e balcões), mas seria um desafio devido ao pequeno espaço. Se alguém pode fazer isso, Norm pode.
Um dos maiores problemas com a cozinha existente eram todas as portas - havia entradas do corredor central e da sala de jantar, uma porta para o porão e três portas para a extensão (uma porta para o armário da despensa e saídas para a “ frigorífico ”e despensa do mordomo). Sabíamos que queríamos abrir o espaço em um cômodo, o que eliminaria algumas portas ali, mas ainda teríamos entradas para a cozinha pelos dois lados, além da porta para o porão. Para complicar ainda mais as coisas, a entrada principal, do corredor central, não ficava centrada na parede da cozinha, mas na extremidade direita - exatamente onde uma parede de armários deveria começar.
Foram necessárias seis variações na planta baixa antes de atingirmos o resultado final - e com cada iteração podíamos ver nossa cozinha ganhando vida. Reconfigurar as escadas do porão para trazê-las para o hall de entrada em vez de para a cozinha nos deu uma parede inteira sem portas. Para fazer a transição do corredor central para a cozinha, Norm criou um novo espaço, uma espécie de vestíbulo, para o lavabo e o armário de casacos realocado. Esse espaço de transição não apenas empurrou a entrada da cozinha de volta para o centro da parede, mas também evitou que o lavabo abrisse para a cozinha - uma grande vantagem.
Uma parede de 14 pés de comprimento em um lado da cozinha da galera conteria a pia, lava-louças, fogão e armários (!) A parede oposta, com metade do comprimento, teria um armário de despensa de altura total, uma geladeira e outro pequeno comprimento de armários. A antiga extensão seria demolida e uma nova, ligeiramente maior, construída em seu lugar. Essa extensão teria uma janela em arco, fornecendo apenas a metragem quadrada extra para uma pequena mesa redonda. Um pequeno balcão ao lado da geladeira seria nossa estação para carregar o telefone, navegar pelo livro de receitas e deixar memorandos. Finalmente, uma porta lateral que conduzia de um deck que substituiria o pátio se abriria para uma parede para cubículos, ganchos e prateleiras - nosso "espaço de lama". Tínhamos tudo!
Todo o processo de planejamento do espaço levou mais de seis meses, mas ficamos entusiasmados com os resultados. Agora só precisávamos do nosso construtor e uma licença de construção e estaríamos prontos para começar. Norm apresentou os planos à prefeitura e ligamos para nosso empreiteiro de primeira escolha.
Próximo: Planejamento de cozinha, Ato 2-O contratante.
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