Também conhecidos como espremedores lentos ou espremedores a frio, os espremedores mastigadores são uma ferramenta popular para fazer sucos de frutas e vegetais frescos e ricos em nutrientes. Os espremedores tradicionais, às vezes chamados de espremedores centrífugos, usam lâminas de alta velocidade e operam a 1.200 rotações por minuto (RPM) para extrair o suco de frutas e vegetais. Este processo produz calor, que pode afetar negativamente os nutrientes sensíveis à temperatura. Os espremedores de mascarar usam um sem-fim giratório e operam em velocidades mais lentas de 60 a 100 RPM. Esse processo preserva os nutrientes e reduz a oxidação, fazendo com que o suco fique fresco por até 72 horas na geladeira.
Embora a escolha do melhor espremedor de mascar possa parecer uma decisão simples, há uma série de considerações a pesar. Este guia explora vários recursos importantes a serem observados enquanto você faz compras e oferece opções por categoria para alguns dos principais produtos do mercado.
- MELHOR GERAL: Extrator e sistema de nutrição Omega Juicer
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Jocuu Juicer Machines
- ESCOLHA DE ATUALIZAÇÃO: Tribest GSE-5050 Cold Press Masticating Slow Juicer
- MELHOR MULTIPÓSITO: Omega Multi-Purpose Nutrition System Juicer
- MELHOR FÁCIL DE LIMPAR: Kuvings Whole Slow Juicer Elite C7000S
- MELHOR VERTICAL: Tribest SW-2000 Slowstar
O que considerar ao escolher o melhor espremedor de mastigação
Embora seja fácil presumir que todos os espremedores mastigadores oferecem desempenho semelhante, uma série de fatores afetam sua funcionalidade, incluindo tamanho, peso, capacidade, potência, versatilidade e configuração (vertical ou horizontal). Continue lendo para aprender sobre as características mais importantes a considerar ao escolher um espremedor de sumos para mastigar para sua cozinha.
Tamanho e peso
Em primeiro lugar, considere o tamanho ao comprar um espremedor de sumos mastigador. Os espremedores são aparelhos relativamente grandes e ocupam uma quantidade significativa de espaço no balcão ou no gabinete. Em geral, espremedores mastigadores são ainda maiores do que seus homólogos centrífugos. Eles também tendem a ser pesados, pesando entre 5 e 20 libras, então pode ser um incômodo movê-los da despensa ou armário para o balcão.
Os espremedores verticais variam em altura de aproximadamente 17 a 21 polegadas. Normalmente há 18 polegadas de espaço entre as bancadas da cozinha e os armários superiores, o que significa que muitos espremedores verticais não cabem sob os armários.
Capacidade
Os espremedores lentos de mastigação têm um rendimento mais alto do que os espremedores centrífugos tradicionais. Dependendo da fruta ou vegetal usado, eles podem extrair de 15 a 20 por cento mais líquido, deixando para trás uma polpa mais seca.
Alguns espremedores são vendidos com um recipiente de plástico para coletar o suco. Os recipientes de tamanho pessoal têm capacidades de 8 a 16 onças, enquanto os recipientes para espremedores maiores podem conter entre 32 e 40 onças de líquido.
O tamanho da rampa de alimentação afeta a quantidade de preparação que você terá que fazer com antecedência. Calhas mais largas podem acomodar uma maçã inteira, enquanto calhas estreitas exigem que frutas e vegetais sejam cortados em pedaços menores antes de serem inseridos. Procure um modelo com rampa de alimentação com diâmetro de pelo menos 3 polegadas para minimizar o tempo de preparação.
Potência e desempenho
Os espremedores mastigadores processam os alimentos usando uma broca que gira em baixa velocidade, puxando frutas e vegetais para quebrá-los e, em seguida, pressiona-os contra uma tela de malha fina, separando o suco da polpa. Alguns modelos têm um design de dupla rosca, o que proporciona um desempenho ainda melhor, tornando o espremedor mais rápido e mais eficiente em termos de energia. Os sistemas de trado duplo são geralmente encontrados em espremedores mais caros e sofisticados.
Enquanto os sucos centrífugos dependem da velocidade para desempenho e anunciam altas velocidades de revolução, os espremedores mastigadores dependem de sua potência motora. Procure por espremedores que operam em RPMs entre 60 e 100 com motores de 2 cavalos de potência.
Vertical vs. Horizontal
Os espremedores para mastigar têm uma configuração vertical ou horizontal, cada uma com suas próprias vantagens.
- Horizontal Os espremedores usam uma verruma horizontal e ocupam mais espaço no balcão, mas geralmente oferecem um desempenho superior. Eles são mais poderosos e são os melhores para processar verduras com folhas e vegetais duros e fibrosos. Os acessórios extras podem transformar um espremedor horizontal em um aparelho multifuncional para moer grãos de café ou extrusar macarrão.
- Vertical Os espremedores de frutas usam uma verruma posicionada verticalmente, permitindo que a gravidade empurre frutas e vegetais para baixo. Os espremedores verticais ocupam menos espaço no balcão e têm menos peças removíveis, tornando a montagem e desmontagem mais simples.
Versatilidade e anexos
Alguns espremedores mastigadores têm várias configurações para fazer sucos diferentes frutas e vegetais. A velocidade lenta da mastigação dos espremedores é ideal para processar verduras com folhas e vegetais fibrosos, mas velocidades mais rápidas são ideais para fazer suco de frutas mais macias, como frutas vermelhas e com caroço.
Enquanto todos os espremedores mastigadores separam os produtos em suco e polpa, acessórios extras podem aumentar sua versatilidade. Bicos diferentes são projetados para criar vários pratos, incluindo iogurte, leite de nozes, comida para bebês e sorvete. Alguns incluem acessórios de moagem que são usados para moer grãos de café, bem como nozes, sementes e especiarias.
Características adicionais
Alguns espremedores mastigadores apresentam características adicionais desejáveis, como:
- Um pequeno escova de limpeza para remover partículas de alimentos da broca.
- Pés antiderrapantes para garantir que o espremedor não deslize ao redor do balcão durante o uso.
- UMA função reversa para evitar entupimentos e facilitar a limpeza do espremedor.
- Proteção do motor, que interrompe automaticamente o funcionamento do espremedor após um determinado período de tempo.
Facilidade de limpeza
Os espremedores são notoriamente difíceis de limpar porque apresentam vários componentes. Espere gastar entre 5 e 10 minutos desmontando a máquina e limpando todas as peças removíveis manualmente. Procure modelos com menos peças removíveis que sejam fáceis de montar e desmontar. Se a facilidade de limpeza for uma prioridade, considere um espremedor de sumos com componentes próprios para máquina de lavar louça.
Uma tampa de suco aumenta ainda mais a facilidade de limpeza, permitindo que os usuários joguem água na máquina para remover resíduos de alimentos. Espremedores mastigadores verticais são mais fáceis de limpar com este método porque a gravidade puxa a água através da máquina.
Nossas principais escolhas
As recomendações a seguir levam em consideração as características acima mencionadas a serem consideradas na hora de comprar o melhor espremedor mastigador, além da qualidade e valor globais. Continue lendo para descobrir algumas das principais opções no mercado em uma variedade de categorias para fazer sucos frescos nutritivos.
Extrator e sistema de nutrição Omega Juicer
Este modelo da Omega usa um motor de 150 watts e 2 cavalos de potência, operando a 80 RPM, e oferece duas telas para extração mastigatória de dois estágios. Ao oferecer cinco configurações, o nível de mastigação pode ser ajustado para vegetais mais duros e fibrosos. Os seis bocais intercambiáveis tornam este aparelho mais versátil, oferecendo a capacidade de fazer manteiga de nozes, comida para bebês, leite de soja ou de nozes, macarrão extrusado e muito mais. A ejeção automática da polpa permite um suco contínuo.
O acabamento cromado da caixa horizontal é fácil de limpar e não será danificado por frutas ou vegetais ácidos. A grande rampa de alimentação minimiza o tempo de preparação. Este espremedor mede 14,5 por 6,5 por 15,5 polegadas e pesa 13 libras.
Jocuu Juicer Machines
Uma desvantagem dos espremedores lentos é que eles não são ideais para processar frutas mais macias, como frutas cítricas. Este modelo horizontal, no entanto, oferece uma configuração "suave" e "rígida", permitindo que os usuários personalizem o processo dependendo do que estão consumindo. Embora muitos espremedores sejam barulhentos, este opera silenciosamente a 50 decibéis. Ele também possui proteção do motor, que interrompe o funcionamento do espremedor após 20 minutos para evitar o uso excessivo.
A montagem e a desmontagem são fáceis e todas as peças removíveis podem ser lavadas na lava-louças. Uma função reversa evita entupimentos e aumenta ainda mais a facilidade de limpeza.
Tribest GSE-5050 Greenstar Elite
Este espremedor lento Tribest usa um sistema de dupla rosca e opera a 110 RPM para extração máxima de suco. A ejeção automática da polpa permite um suco contínuo. Este modelo também permite ajustes de pressão enquanto a unidade está em operação. Ou seja, a pressão do suco pode ser aumentada ou diminuída dependendo da fruta ou legume sendo espremido.
Medindo 18,6 por 6,8 por 12,4 polegadas e pesando 17,2 libras, este modelo provavelmente precisa ser armazenado no balcão. Um jarro de suco de vidro, êmbolo de madeira, êmbolo de plástico e escova de limpeza estão incluídos. O acessório de homogeneização incluído é usado para fazer manteiga de nozes e sorvetes.
Omega Multi-Purpose Nutrition System Juicer
O espremedor de frutas multiuso da Omega é um aparelho versátil que ganha seu lugar na bancada pela grande variedade de pratos que é capaz de preparar. O dispositivo é projetado para extrair suco, moer grãos de café, criar manteiga de amendoim, picar ervas, fazer sobremesas congeladas e extrusar macarrão usando uma variedade de bicos diferentes. Ele funciona a 80 RPM, usando um motor de 200 watts, e fornece ejeção automática de polpa para operação contínua.
Cinco bicos, um filtro de suco, filtro de homogeneização, tigela de polpa e tigela de suco estão incluídos.
Kuvings Whole Slow Juicer Elite C7000S
O que diferencia este modelo da Kuvings é que ele inclui várias escovas de limpeza, bem como uma ferramenta de limpeza especial projetada para limpar efetivamente a tela de malha. A tampa inteligente removível evita respingos e pode ser facilmente removida e enxaguada entre os usos.
Este modelo vertical possui um motor potente de 240 watts e opera em baixas velocidades de 60 RPM para extração máxima de suco. Ao mesmo tempo, o Kevings também possui um tubo de alimentação largo de 3 polegadas que reduz o trabalho de preparação, permitindo aos usuários fazer suco de frutas e vegetais inteiros. O acessório para sorvete incluído torna o dispositivo ainda mais versátil.
Este espremedor pesa 16 libras e mede 9 por 8 por 17,5 polegadas, o que significa que pode ser colocado sob a maioria dos armários de cozinha superiores.
Tribest SW-2000 Slowstar
Os espremedores lentos verticais têm vários benefícios. Por um lado, eles ocupam menos espaço no balcão. Por outro lado, eles usam a gravidade para puxar os ingredientes para a broca.
Este modelo da Tribest usa um motor de 200 watts e opera a apenas 47 RPM. A broca de dois gumes evita entupimentos e cria suco sem polpa. Use o acessório de trituração para criar manteiga de nozes, sorvetes, patês ou molhos. A tampa removível do suco evita vazamentos durante a troca de recipientes e permite que os usuários encham o espremedor com água para uma limpeza mais fácil.
Com medidas de 7,5 por 7,5 por 17,75 polegadas, o Tribest pode caber em gabinetes superiores de altura padrão. Ele pesa 19 libras, portanto, pode ser muito pesado para alguns usuários moverem e carregarem sem um ajudante.
As vantagens de possuir o melhor espremedor de mastigação
Os espremedores de mascarar produzem suco prensado a frio rico em nutrientes que permanece fresco por dias.
- Suco feito com espremedor de mascar permanece atualizado por até 72 horas quando armazenado na geladeira.
- Espremedores de mastigação rende 15 a 20 por cento a mais de suco.
- Espremedores de mastigação produzem menos calor e preservar os nutrientes.
- Um espremedor mastigador é uma ferramenta ideal para fazer sucos folhas verdes, vegetais fibrosos e wheatgrass.
- Espremedores de mastigação são mais quieto do que suas contrapartes centrífugas.
Perguntas frequentes sobre masticating Juicers
Pronto para começar a fazer sucos? Para obter mais informações sobre como mastigar espremedores, verifique estas respostas a algumas das perguntas mais frequentes.
P. Qual é a diferença entre um espremedor centrífugo e um espremedor de mastigação?
Os espremedores centrífugos usam lâminas de alta velocidade, enquanto os espremedores de mastigação operam em velocidades mais lentas usando uma broca para moer os produtos e pressioná-los através de uma tela de malha afiada.
P. Um espremedor para mastigar é o mesmo que um espremedor para espremer a frio?
Os espremedores de mascarar também podem ser chamados de espremedores lentos ou espremedores a frio, mas todos os três termos se referem ao mesmo tipo de aparelho.
P. Como eu limpo um espremedor de sumos mastigador?
Siga as instruções de limpeza fornecidas pelo fabricante. Desmonte todas as peças removíveis e lave-as à mão ou na máquina de lavar louça se forem adequadas para a máquina de lavar louça.
P. Como posso guardar um espremedor de sumos mastigador?
Uma vez que espremedores mastigadores - especialmente os modelos horizontais - tendem a ser grandes, guarde-os no balcão onde serão usados. Armazene modelos verticais menores em um gabinete.