P: O forno da minha nova casa tem um recurso de limpeza automática, mas ouvi dizer que há prós e contras em usá-lo. Devo experimentar e é um substituto viável para limpar manualmente o meu forno?
UMA: No papel, é o sonho de um dono da casa que se torna realidade: um forno que realmente se limpa! Na prática, essa função - desenvolvida no início da década de 1960 para fornos a gás e elétricos - pode ser confusa e até controversa. O termo também é um tanto impróprio, porque sempre haverá alguma limpeza manual envolvida. Além do mais, a função não tem o objetivo de substituir uma rotina de limpeza prática.
Algumas pessoas juram pela conveniência de economizar tempo, enquanto outras desistiram devido a alguns inconvenientes - e colocamos tudo aqui para ajudá-lo a decidir se esse recurso funcionará para você.
Como funcionam os fornos autolimpantes?
A função de autolimpeza funciona com um jato de alta temperatura ou vapor em todo o interior do forno para liberar e queimar no caso de restos de alimentos endurecidos em fornos de alta temperatura. Isso economiza o tempo e o esforço de ficar de joelhos e limpar a lama teimosa com um esfregão e também elimina a necessidade de produtos de limpeza comerciais carregados de produtos químicos caros. Simplesmente comece um ciclo de autolimpeza e deixe-o funcionar; quando o ciclo estiver completo, use um pano umedecido com água para remover manualmente os detritos soltos do revestimento de esmalte resistente ao calor do forno.
- Em modelos de alta temperatura, o ciclo de autolimpeza geralmente é iniciado fechando a porta do forno e configurando o forno para o modo de “autolimpeza”. Na maioria dos fornos modernos, a porta do forno trava automaticamente e a temperatura sobe para entre 800 e 1.000 graus Fahrenheit para incinerar quaisquer restos de comida, em um ciclo que dura entre duas a seis horas. Assim que o ciclo estiver concluído e o forno esfriar completamente, a porta é destravada automaticamente.
- O ciclo de autolimpeza de um modelo à base de vapor geralmente é iniciado despejando cerca de uma xícara de água destilada no piso do forno, fechando a porta e colocando o aparelho no modo “limpeza a vapor”. Durante o ciclo, que dura de meia hora a uma hora, a porta do forno permanece destrancada e a temperatura interna sobe para cerca de 250 graus Fahrenheit, quente o suficiente para gerar vapor que amolece e solta os restos de comida.
O calor alto supera o vapor na sujeira pesada.
Os fornos autolimpantes de alta temperatura distribuem uniformemente o calor por toda a câmara, então você raramente encontrará restos de comida nas paredes laterais ou no teto. Os ciclos de autolimpeza à base de vapor, no entanto, tendem a gerar mais vapor próximo à parte inferior do forno (onde a água é derramada) - portanto, embora isso remova efetivamente os restos de comida no chão do forno e nas paredes laterais inferiores, você ainda pode precisar esfregue manualmente o teto e as paredes laterais superiores.
Cuidado com a fumaça e falhas do forno.
Tanto os fornos de alta temperatura quanto os de autolimpeza a vapor podem emitir odores e vapores desagradáveis de queima, e até mesmo subprodutos prejudiciais como monóxido de carbono, da ventilação do forno durante o ciclo de limpeza. Modelos de alta temperatura tendem a emitir um volume maior de vapores mais nocivos devido à temperatura extrema. Esses vapores emanam de partículas de alimentos e do revestimento de esmalte que reveste o interior do forno. A fumaça que circula na cozinha pode irritar animais de estimação e pessoas, especialmente aquelas que sofrem de problemas respiratórios.
O acúmulo excessivo de calor no forno também pode causar curto-circuito em um fusível térmico ou queimar um elemento de aquecimento. Embora a substituição única de um fusível queimado ou de um elemento de aquecimento faça você mesmo não deva custar mais de US $ 30 em peças, as ocorrências repetidas podem se tornar caras e demoradas.
As peças de reposição não serão as únicas despesas com o recurso de limpeza automática.
Considere a quantidade de energia (e o dinheiro) necessária para operar o forno em níveis elevados por um longo período de tempo. Um único ciclo de autolimpeza de alto calor pode consumir 8 quilowatts-hora (kWh) de energia em média (aproximadamente o equivalente a um mês de uso de um forno tradicional), enquanto o ciclo médio de autolimpeza de vapor consome menos de 3 kWh de energia .
A preparação adequada é fundamental.
Se você optar por experimentar o recurso, poderá tomar medidas para mitigar os riscos de usar a configuração de autolimpeza e garantir que o ciclo de limpeza seja executado sem soluços. Siga estas regras de segurança:
- Instale um detector de monóxido de carbono em sua cozinha para monitorar gases nocivos.
- Antes de executar um ciclo de autolimpeza, remova todas as panelas e frigideiras e quaisquer grelhas de forno de metal ou fragmentos de papel alumínio. No alto calor do ciclo de autolimpeza, os detritos nas grelhas de metal carbonizadas podem pegar fogo, enquanto a folha pode derreter no revestimento interno do forno e deformar.
- Antes de usar o recurso, “você deve tentar remover qualquer resíduo visível”, de acordo com Ron Shimek, presidente da Mr. Appliance, uma empresa de conserto de eletrodomésticos com franquias em todo o país. Remova os pedaços de comida e limpe os respingos com um pano umedecido em água.
- Antes de iniciar um ciclo de autolimpeza, certifique-se de que a ventilação do forno, localizada acima ou abaixo da porta do forno ou atrás da maçaneta da porta do forno, esteja destampada. Se você tiver um fogão (um forno conectado a um fogão), ligue o exaustor do exaustor para garantir que a fumaça seja expelida para o exterior. Se você não tiver um exaustor, ventile a sala abrindo as janelas.
- Procure usar o recurso de autolimpeza apenas quando o forno estiver muito sujo. Na verdade, Shimek recomenda usar esse recurso apenas uma vez por ano. Programe sua limpeza bem antes ou depois de feriados ou outras ocasiões em que você sabe que precisará do forno para que qualquer defeito não interfira em suas tarefas de hospedagem.
Instruções: Como fazer a autolimpeza de um forno
Antes de iniciar um processo de autolimpeza, Shimek sugere consultar as instruções do seu forno. “Sempre consulte e siga as instruções do manual do proprietário do seu eletrodoméstico”, diz ele. Se você não tiver mais uma cópia física, poderá encontrar uma online.
- Siga as etapas de preparação conforme descrito acima.
- Se você tiver um forno para limpeza a vapor, despeje cerca de uma xícara de água destilada no fundo do forno.
- Se você estiver limpando um forno de alta temperatura e ele não travar automaticamente como parte do processo de limpeza, trave-o.
- Se o seu forno permitir que você ajuste o tempo do ciclo de autolimpeza, considere defini-lo para a duração mais curta possível para reduzir o risco de superaquecimento (que pode causar fusíveis queimados e outros problemas mecânicos) e também reduzir o consumo de energia. Se o seu forno estiver uma bagunça, no entanto, você pode precisar selecionar um período de limpeza mais longo.
- Terminado o período de limpeza, deixe o forno esfriar completamente; isso pode levar algumas horas se você tiver um forno de limpeza de alta temperatura. Os fornos limpos a vapor esfriam mais rapidamente após um ciclo de limpeza.
- Quando a limpeza for concluída e o forno estiver frio, ele pode destravar automaticamente, dependendo do modelo. Caso contrário, desbloqueie manualmente.
- Abra a porta do forno e limpe os resíduos usando um pano ou até mesmo um aspirador.
Mantenha uma rotina de limpeza manual.
O recurso de autolimpeza não foi projetado para substituir a limpeza manual. Após o uso do forno, limpe alimentos úmidos ou líquidos do vidro interno da porta, paredes laterais, piso e teto com um pano umedecido em água.
Mensalmente, limpe o interior e as grelhas do seu forno autolimpante como faria em um forno tradicional, de preferência com agentes naturais e seguros. “Combinar água com partes iguais de vinagre branco e bicarbonato de sódio deve resolver”, diz Shimek.
Nunca use utensílios de limpeza abrasivos (por exemplo, lã de aço) ou produtos de limpeza químicos em fornos autolimpantes, que podem facilmente danificar o revestimento interno de esmalte.
Perguntas frequentes sobre fornos autolimpantes
Os fornos autolimpantes realmente funcionam?
Eles fazem. Eles geralmente queimam com sucesso ou eliminam a maior parte da gosma do forno. A limpeza pode ter um custo, no entanto, em que problemas com o funcionamento interno do forno podem surgir após uma limpeza e os vapores produzidos pelo processo de limpeza podem ser irritantes.
É seguro estar em casa ao limpar o forno?
Os vapores que emanam do processo de limpeza podem irritar animais de estimação e pessoas, portanto, se você puder passar algum tempo no jardim ou no quintal enquanto o forno faz seu trabalho, isso pode ser melhor.
Como utilizo a limpeza automática no meu forno?
Remova prateleiras, pedaços grandes de comida e qualquer pedaço de papel alumínio do forno. Se o forno estiver lavando a vapor, coloque uma xícara de água destilada no fundo do forno. Se estiver usando um forno de limpeza a quente, trave o forno e defina a função de autolimpeza. Quando a limpeza estiver concluída, deixe o forno esfriar e, em seguida, limpe ou aspire os resíduos.
Quanto tempo leva um forno autolimpante?
Os fornos variam, mas um ciclo de limpeza geralmente leva de 30 minutos a seis horas. Em alguns fornos, você pode especificar a duração da limpeza; em outros, você não pode.
Pensamentos finais
Embora a conveniência de simplesmente apertar um botão e obter um forno limpo seja certamente atraente, existem compensações que você pode querer considerar antes de apertar “iniciar”. Os vapores podem ser irritantes para quem tem problemas respiratórios e o calor extremo do processo de autolimpeza pode danificar as peças do forno. Usar a funcionalidade de autolimpeza é bastante simples: apenas um pouco de trabalho de preparação para começar e uma pequena limpeza depois, e é isso!