As videiras são plantas versáteis e bonitas para cultivar em um jardim doméstico. Suas vinhas abundantes produzem uvas crocantes para comer, fazer sucos e fazer doces, geleias e vinho. Com folhas drapeadas e trepadeiras, eles também adicionam uma linda planta ornamental ao design do seu jardim.
Nas condições certas, as videiras oferecem um excelente retorno para os jardineiros de quintal. Eles fornecem frutos poucos anos após o plantio e têm potencial para produzir frutos por décadas. Continue lendo para aprender como cultivar uvas em seu próprio quintal para petiscar, fazer vinhos e preparar geleias.
Ferramentas e Materiais- Estrutura de suporte (como uma estaca, cerca, caramanchão ou treliça)
- Videiras dormentes de raiz nua
- Balde
- Espátula
- Pá (opcional)
- Tesouras de poda
- Veja a lista completa «
- Fio
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PASSO 1: Selecione um tipo de uva.
Ao escolher um tipo de uva, considere as condições de crescimento e o uso pretendido da fruta. Os jardineiros domésticos geralmente escolhem uvas híbridas americanas, europeias, franco-americanas ou muscadine. Sob cada tipo de uva, uma variedade de variedades serve melhor como uvas de mesa, ou para geleias, sucos ou vinificação. Para encontrar a melhor escolha, escolha uma variedade que prospere em sua zona de cultivo do USDA.
As uvas americanas tendem a ser mais resistentes e mais capazes de lidar com condições mais frias, enquanto as uvas europeias crescem melhor em condições quentes e secas. As variedades híbridas geralmente possuem alguns recursos de ambos os tipos. As uvas Muscadine são nativas do sul dos Estados Unidos e se dão melhor em climas quentes e úmidos.
PASSO 2: Selecione uma data e local de plantio.
Certifique-se de planejar um espaçamento adequado se cultivar várias videiras. As videiras requerem espaçamento de cerca de 6 a 10 pés para a maioria dos tipos e 16 pés de distância para muscadines. Suas vinhas também precisam de um caminho para crescer, por isso precisam de apoio de uma estaca, cerca, treliça ou caramanchão. Certifique-se de que o suporte esteja no lugar no momento do plantio.
O local ideal de plantio deve ter exposição total ao sol e solo solto, profundo e bem drenado. O início da primavera é a melhor época para plantar videiras dormentes. Quando estiver pronto para plantar, procure videiras com um ano de idade, dormentes e de raiz nua em um viveiro de jardim confiável.
PASSO 3: Mergulhe as raízes e plante no solo.
Antes de plantar, mergulhe as raízes da videira em água por 1 a 3 horas. Certifique-se de plantar as raízes dentro de 48 horas após a imersão. Prepare o local de plantio soltando o solo e removendo detritos como ervas daninhas, raízes e pedras.
Use uma espátula ou pá para cavar um buraco para cada videira que mede cerca de 30 centímetros de largura e 30 centímetros de profundidade. Preencha o buraco com 4 polegadas de solo solto. Remova todas as raízes quebradas e coloque a planta no buraco, junto com 15 centímetros de solo. Limpe o solo e, em seguida, preencha o restante do buraco sem pisar. Regue a videira logo após o plantio.
PASSO 4: Treine as vinhas com uma treliça.
À medida que crescem, as videiras podem ficar pesadas. Uma treliça robusta oferece amplo suporte e fica linda em um jardim. O treinamento de videiras envolve a manipulação e remoção de canas para orientar o crescimento da videira.
No primeiro ano, é mais importante criar um sistema de raiz forte. Após o plantio, selecione o número pretendido de troncos permanentes para cada videira. A maioria dos jardineiros domésticos seleciona uma única cana - quanto mais resistente, melhor. Remova todas as outras plantas, podando de volta o caule para duas ou três gemas. Amarre o tronco e as vinhas à treliça à medida que a planta cresce.
PASSO 5: Faça a poda e colha as uvas.
A poda é importante para uma ampla produção de frutos e para manter o aspecto das vinhas. A poda eficaz pode significar a diferença entre uma confusão de caules emaranhados ou um caramanchão de frutas roliças. A poda é melhor feita no final do inverno, quando a planta está dormente.
Muitas videiras produzirão frutos em 1 a 3 anos após o plantio. A maioria das variedades de uvas está pronta para a colheita no final do verão ou início do outono. Quando as uvas estão maduras, elas devem ser suculentas, ricas em cor e ter um sabor completo. Prove a fruta antes da colheita - as uvas não continuarão a amadurecer depois de colhidas, por isso tome cuidado para não colhê-las prematuramente.
As uvas crescem em brotos novos com um ano de idade, não em galhos mais velhos. Para preparar a videira para a próxima estação de crescimento, podar as canas que produziram frutos no ano anterior, cortando estas canas com um ano de idade para dois a seis botões.
As videiras atraem os jardineiros de quintal por muitas razões. Com um pouco de sol e poda anual, suas vinhas produzem uvas deliciosas para comer, fazer sucos e fazer geléias e vinhos. Eles também funcionam como uma planta ornamental, transformando uma treliça ou caramanchão de quintal em uma fuga sombria. Seguindo esses passos, você pode desfrutar de videiras encantadoras e os frutos carnudos de seu trabalho - uvas crocantes e saborosas que você pode transformar em uma variedade de receitas deliciosas.