O bloco de açougueiro, que consiste em tiras de madeira individuais fundidas em uma placa elegante, é um material atemporal e moderno para bancadas de cozinha. Mas seus tons quentes e vibrações de "cozinha country" à parte, há muito sobre a superfície que os proprietários não sabem, incluindo estimativas reais sobre seu custo e manutenção necessária. Para descobrir se este material é adequado para sua cozinha, leia esta lista abrangente de prós e contras de bancadas de blocos de açougueiro antes de se comprometer com a instalação.
PRO: Bloco de açougueiro é uma das bancadas mais acessíveis.
As bancadas dos blocos de açougueiro custam apenas US $ 20 a US $ 60 por metro quadrado em suprimentos. Isso supera o custo da maioria das outras opções populares, incluindo aço inoxidável ($ 20 a $ 150), vidro ($ 25 a $ 100 por pé quadrado), concreto ($ 25 a $ 75 por pé quadrado), mármore ($ 25 a $ 75 por pé quadrado) e pedra-sabão ou calcário ($ 20 a $ 75 por pé quadrado).
Você pode economizar ainda mais dinheiro escolhendo uma instalação "faça você mesmo" em vez de contratar empreiteiros para fazer o trabalho. A instalação Pro normalmente adiciona US $ 5 a US $ 10 por pé quadrado ao custo total. Para proprietários práticos, a instalação de uma bancada de bloco de açougueiro faça você mesmo não é um negócio complicado: envolve cortar folhas de madeira no tamanho adequado com uma serra circular, criar os orifícios necessários para pias e outros acessórios e, em seguida, montar os vários segmentos sobre um armário com parafusos.
Para contextualizar, vamos comparar isso com outro material de bancada da moda, como o quartzo. Isso não só custa quase o dobro em suprimentos (US $ 70 a US $ 100 por pé quadrado), mas geralmente não é adequado para fazer você mesmo - a laje da bancada é muito pesada para uma pessoa levantar, tem que ser cortada com uma serra molhada e pode seriamente danificar as superfícies circundantes da casa se cair.
CON: É ultra-sensível a líquidos.
Você provavelmente foi avisado para manter a madeira fora do banheiro por causa de como ela reage à água. A madeira pode acumular germes, formar mofo, manchar ou até mesmo deformar quando exposta à umidade. Para neutralizar esses efeitos indesejados, você precisará selar as bancadas do bloco de açougueiro imediatamente após a instalação e mensalmente depois - um pouco de manutenção a mais do que a bancada não porosa feita de vidro, aço inoxidável, quartzo ou telha cerâmica. Felizmente, basta uma ou duas camadas de óleo mineral para alimentos (compre online) ou óleo de noz (compre online) aplicadas com um pano macio. Esses selantes não tóxicos criam barreiras que mantêm os derramamentos coletados na superfície e, portanto, evitam danos causados pela água.
A cada 10 anos, ou conforme necessário, quando as manchas crescem numerosas, use uma lixa (comece com uma lixa de 80 a 100, depois passe para uma lixa de 220 conforme a superfície se suaviza) para lixar o selante antigo. Lubrifique novamente a superfície lixada para que pareça nova.
PRO: Você pode mantê-lo impecável com meros produtos de limpeza domésticos.
Embora o sabão possa riscar ou manchar as bancadas de vidro ou inoxidável brilhantes e os produtos de limpeza à base de ácido podem corroer as bancadas de quartzo, ambos são seguros para uso em blocos de açougue. Em outras palavras, a limpeza não é ciência do foguete!
Para a limpeza diária de bancadas de açougueiro, raspe os restos de comida com uma espátula de plástico e, em seguida, use uma esponja de prato embebida em uma solução de duas xícaras de água morna e uma colher de chá de detergente para limpar os resíduos.
O vinagre funciona muito bem como substituto para água e sabão. Além disso, é capaz de limpar e desinfetar a bancada.
Precisa banir uma mancha? Polvilhe sal de cozinha sobre a mancha e esfregue suavemente com metade de um limão para removê-lo.
CON: As bancadas do bloco de açougueiro ding facilmente.
Por serem mais macias e flexíveis do que vidro, granito e pedra, as bancadas de blocos de açougueiro são mais vulneráveis a arranhões e amassados. Uma maneira que os proprietários de casas usam prematuramente suas bancadas de bloco de açougueiro é usando-as como tábuas de corte.
Apesar do nome "bloco de açougueiro", você faria bem em resistir ao impulso de picar diretamente em sua superfície. As lâminas de faca podem causar desgaste irregular em certas regiões de sua bancada, então use uma tábua de corte dedicada para o trabalho de preparação de cozinha, em vez disso.
Se um golpe de faca rebelde amassar a bancada, lixe o amassado com uma lixa de grão fino (grão 220 ou maior) e, em seguida, aplique óleo mineral no local. Você pode usar a mesma solução para remover marcas de queimadura na bancada deixadas por uma panela quente.
PRO: Você pode escolher madeira dura e grãos.
Ao contrário das bancadas uniformes de vidro ou aço inoxidável, o bloco de açougueiro permite que você personalize o matiz e o padrão de sua bancada com sua escolha de madeira e veios de madeira. Você pode escolher entre uma variedade de madeiras nobres, cada uma emprestando uma cor e um caráter distinto às bancadas e ao esquema geral de sua cozinha. A madeira de teca e cerejeira confere um efeito escuro e dramático; o carvalho evoca um toque colonial clássico; e o bambu louro é uma excelente opção para uma casa moderna e sustentável.
Você pode definir ainda mais a aparência do espaço por meio de sua escolha de veios de madeira ou o padrão visível na superfície de sua bancada de bloco de açougueiro. Os dois principais tipos de grãos são grão de borda e grão final. a superfície do bloco de corte de grãos da borda se assemelha a uma série de tiras longas e magras como os lados de um 2 × 4. A superfície dos blocos de açougueiro de grãos finais parece um tabuleiro de xadrez que compreende as pontas curtas de um 2 × 4.
CON: Ele se expande ou se contrai conforme a temperatura flutua.
Como acontece com a água, a madeira incha ou encolhe com a mudança de temperatura. Os proprietários de casas podem esperar que as bancadas dos blocos de açougueiro se expandam em cerca de um oitavo de polegada no verão e contraem na mesma proporção no inverno. Agora, se você não se preparar para isso deixando espaço suficiente ao longo do perímetro, a expansão pode fazer com que ele se deforme ou rache.
A melhor maneira de criar ventilação e espaço de manobra para sua bancada é instalá-la sobre um gabinete aberto (não sobre uma base sólida) e deixar um oitavo de polegada entre as bordas da bancada e as paredes, se for instalar a bancada entre duas paredes. Se os seus gabinetes tiverem uma parte superior sólida, monte tiras de pele acima da parte superior do gabinete e, em seguida, coloque a bancada sobre as tiras para que haja espaço para respirar.
PRO: Pode durar algumas décadas.
Siga as dicas acima sobre a instalação, vedação e limpeza das bancadas do bloco de açougueiro, e a superfície deve durar 20 anos ou mais. Isso lhe dá uma grande vantagem sobre as bancadas laminadas (que normalmente duram apenas 10 a 15 anos antes de uma substituição inevitável) e o coloca em pé de igualdade com as sempre duráveis bancadas de granito (que também duram pelo menos 20 anos).
Se esses prós e contras da bancada do bloco de açougueiro deixam você pensando que a madeira não é o melhor ajuste para sua futura cozinha, considere a instalação de um desses outros materiais de bancada.