Eu sei que você já ouviu isso antes, mas é verdade: ferramentas afiadas são ferramentas mais seguras. O cinzel é um caso perfeito. Um cinzel cego requer mais força para ser acionado; quanto maior a força aplicada, maior a probabilidade de escorregar ou escorregar para fora da cavidade que você está moldando e cortar você em vez da madeira. Os cinzéis opacos também tendem a esmagar, em vez de cortar a madeira, portanto, o trabalho realizado com um cinzel fosco é visivelmente inferior.
Manter os formões de madeira afiados não é difícil. A menos que você os use com frequência, você não precisa nem mesmo afiá-los mais de uma ou duas vezes por ano, ou talvez até menos. Mas isso pressupõe que eles sejam mantidos em armazenamento adequado: se você proteger suas bordas, eles precisarão de menos nitidez.
O debate da pedra úmida versus a pedra d'água. Quando Eu era um menino, havia uma discussão em andamento na minha escola primária entre os seguidores de Ford e os devotos de Chevy. A discussão não foi caracterizada pela expressão de pensamentos complexos; geralmente era uma questão de um lado intrometer, "Fords são melhores" e o outro responder, "De jeito nenhum, Chevys são os melhores." Nem é preciso dizer que a disputa ainda não foi resolvida.
Um argumento perene semelhante ocorre entre a multidão que aguça e afia. As linhas de batalha são traçadas entre os drogados e os drogados: os primeiros usam a água como lubrificante, enquanto os drogados usam óleo de corte à base de petróleo para ajudar a afiar. Que tipo de pedra é preferível?
Por um tempo, pensei que os drogados do petróleo tinham a vantagem, com sua convicção de que a pedra do Arkansas era a última palavra em pedras de amolar. Mas, nos últimos anos, os drogados úmidos se juntaram às pedras aquáticas japonesas, que são excelentes. Para mim, tudo se resume a isto: para afiar tesouras, facas, cinzéis ou qualquer outra ferramenta de corte manual, você precisa de uma pedra de amolar. Isso é um dado. E você precisa fazer isso direito, com preparação, paciência e procedimento adequados: vou deixar a decisão de qual pedra é a melhor para outros. Eu sugiro que você compre uma pedra de amolar comum de alta qualidade e use-a bem, tomando qualquer lado do argumento que desejar. Experimente com os dois, se quiser. Mas use e armazene a pedra com o mesmo cuidado que dedica aos seus formões.
Esmerilhar o bisel. A menos que haja cortes na ferramenta ou sua borda tenha sido achatada por muitos brunidos, geralmente não há necessidade de retificar a borda de um disco. Se for necessário, use um gabarito de esmerilhamento para segurar a lâmina no ângulo preciso do bisel. Pressione o cinzel suavemente contra a roda, movendo-o para frente e para trás na superfície da pedra, aplicando pressão uniformemente.
Preparando a pedra. Lubrifique a pedra de acordo com as instruções que a acompanham. No caso das pedras de água, isso geralmente significa mergulhar a pedra em um banho de água limpa por vários minutos antes do uso; com pedras oleaginosas, significa passar um brilho de óleo de corte fino na pedra. A água ou o óleo permitem que as partículas finas de aço moídas da borda que está sendo afiada flutuem na superfície da pedra, evitando que ela fique obstruída. Certifique-se de que a pedra esteja limpa antes de iniciar o brunimento.
A maioria das pedras de amolar tem duas faces, uma grossa e outra fina. Você vai começar com a pedra grossa e, em seguida, prosseguir para a superfície fina.
O processo de amolar. Segure o cinzel com o chanfro plano na pedra. Use as duas mãos para firmar o cinzel e deslize-o para frente e para trás na superfície da pedra. Esforce-se para manter o ângulo adequado com a pedra o tempo todo (ou, dito de outra forma, não balance o cinzel, mas deslize-o com precisão). Não tenha pressa, também, mas esfregue o bisel do cinzel ao longo da pedra em um movimento suave e uniforme.
Use toda a superfície da pedra. Muitos golpes na mesma área da pedra farão com que ela se desgaste desigualmente, talvez deixando uma cavidade que afiará as bordas desigualmente.
Repita o processo de amolar na superfície fina da pedra.
Removendo a rebarba. A pedra fará com que uma pequena parte da lâmina se estenda além da parte de trás do cinzel, formando uma pequena rebarba. Para removê-lo, vire o cinzel de costas (com o chanfro para cima) e segure-o rente à superfície de pedra fina. Deslize-o para a frente e para trás algumas vezes, tomando cuidado para manter as costas retas na superfície da pedra.
Algumas pessoas preferem um corte completo neste estágio, que é passar a lâmina do cinzel sobre uma superfície de couro que teve um composto de polimento aplicado. Alguns golpes certeiros certamente não prejudicarão a lâmina, mas não são essenciais.
Depois de concluir o processo de afiação, limpe qualquer resíduo da pedra com um pano limpo.
O micro-bisel. Outro passo opcional preferido por alguns é a adição de um segundo chanfro mais íngreme na ponta da lâmina. São necessárias apenas algumas pinceladas na pedra mais fina, com a ponta mantida em uma inclinação talvez cinco graus mais íngreme do que o afiamento anterior. Novamente, isso é opcional e, para o apontador novato, uma complicação desnecessária.
Afiar ferros planos. As lâminas semelhantes a cinzéis nos aviões, chamadas de ferros planos, são afiadas da mesma forma que os cinzéis. Siga o mesmo procedimento, exceto que o ângulo em que o ferro plano é apresentado à pedra deve ser mais alto nos planos jack ou junta (talvez quarenta e cinco graus) ou mais baixo para os ferros planos (cerca de vinte graus). Combine o ângulo original o mais próximo possível.