É um dos rituais mais amados de amigos de verão e familiares que se reúnem no quintal para se divertir no clima quente e se deliciar com iguarias suculentas recém saídas da churrasqueira a gás. Mas se a churrasqueira a gás não for limpa há algum tempo, essas guloseimas torradas podem deixar muito a desejar. Os resíduos acumulados podem fazer com que os alimentos grudem nas grelhas, contribuam para surtos e até mesmo provocar incêndios com gordura. Para os churrascos mais deliciosos e seguros, é uma boa ideia realizar uma limpeza completa uma ou duas vezes por ano, seja na preparação para a temporada de grelhados ou antes de guardar a grelha para o inverno. Seguindo as etapas simples descritas abaixo, você poderá estender a vida útil de sua churrasqueira a gás e garantir refeições saborosas em muitos verões.
MATERIAIS E FERRAMENTAS Disponíveis na Amazon
- Baldes ou bacias grandes (2)
- Detergente líquido para louças
- Água morna
- Pano forte de algodão ou tecido turco
- escova de cerdas de arame
PASSO 1
Se sua churrasqueira a gás não tem uma boa limpeza há algum tempo, comece enchendo dois grandes baldes ou bacias com água morna com sabão. Detergente de louça é sua melhor aposta aqui, porque funciona bem em metal. Antes de limpar a churrasqueira, certifique-se de que a válvula do tanque de propano esteja fechada. Embora seja desnecessário dizer, limpe sua churrasqueira apenas quando estiver completamente fria ao toque e, de preferência, não tenha sido usada naquele dia. (Você terá dificuldade em virar todas aquelas carnes e vegetais mais tarde se suas mãos estiverem cobertas por queimaduras de segundo grau!)
PASSO 2
Retire as grelhas e mergulhe-as na água, deixando-as de molho um pouco. Retire também todas as outras partes removíveis, como a pingadeira e os protetores térmicos, e deixe-os de lado por enquanto.
ETAPA 3
Tomando cuidado para não empurrar nenhuma das conexões da churrasqueira para o tanque de propano, use um pano para limpar as cinzas soltas e detritos de dentro da churrasqueira. Em seguida, volte ao seu trabalho com uma escova de cerdas de arame para remover qualquer carvão endurecido, graxa e outros resíduos. Remova o máximo possível do interior da grelha.
PASSO 4
Volte para as grades que você está mergulhando na água morna com sabão. A lama deve ter começado a se soltar e cair, mas você provavelmente terá que colocar um pouco de graxa para os cotovelos para limpar as grelhas. Você pode precisar usar uma combinação de trapos e uma escova de aço para remover o resíduo gorduroso, mas o esforço concentrado deve, no final, dar os resultados desejados. Quando terminar, deixe tudo secar completamente.
PASSO 5
Assim que todas as peças da grelha estiverem secas ao toque, é hora de colocá-las de volta no lugar. Em seguida, abra a válvula no tanque de propano e, em seguida, ligue os queimadores para se certificar de que estão funcionando corretamente e que o (s) escudo (s) de calor estão corretamente posicionados. Depois de confirmar que a grelha está em boas condições, você pode considerar um trabalho bem feito - o que, alguns amantes de bife malpassado podem insistir, é a única maneira aceitável de usar essas palavras perto de uma grelha.
MANUTENÇÃO DE TEMPORADA
A manutenção regular é importante para manter sua churrasqueira operando em seu potencial máximo, estender sua vida útil e garantir o melhor sabor de seus alimentos grelhados. Cada vez que você grelhar, comece pré-aquecendo as grelhas e escovando-as com uma escova de cerdas de arame; depois de cozinhar, escove os pedaços óbvios de comida. Varra periodicamente os resíduos e a gordura para fora da câmara de cozimento e esvazie a pingadeira com freqüência. Se você seguir essa rotina de limpeza simples, a reforma do final ou do início da temporada será muito fácil, dando a você mais tempo para aproveitar aqueles preciosos dias de verão.