As florestas alimentares, também conhecidas como jardins florestais, são um tipo de agricultura sustentável que tem sido usada por centenas, senão milhares de anos. Eles são criados usando plantio complementar para criar um ecossistema em miniatura e autossustentável. Embora o conceito seja popular em climas tropicais, também é possível plantar uma floresta de alimentos em climas mais frios. Algumas cidades americanas, incluindo Seattle e Austin, até plantaram florestas públicas de alimentos nos últimos anos para o benefício de seus cidadãos.
Continue lendo para aprender tudo sobre as florestas de alimentos e como cultivar suas próprias frutas, nozes e vegetais plantando um em seu quintal.
Ferramentas e Materiais- Plantas ou sementes nativas
- Mudas de árvores ou mudas
- Fonte de água
- Esgrima de jardim
- Composto
- Cobertura morta
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ANTES DE VOCÊ COMEÇAR
Antes de explorarmos como plantar sua própria floresta alimentar, vejamos a história do conceito. Embora as florestas para alimentos tenham sido usadas desde os tempos pré-históricos em certas partes do mundo, a ideia só foi popularizada há algumas décadas como uma opção global.
Robert Hart introduziu o termo “jardinagem florestal” na década de 1980. Em seu livro, Jardinagem na floresta: cultivando uma paisagem comestível, Hart explica como, em um estudo, um lote de terra medindo apenas um terço de um acre foi capaz de abrigar “vinte e três jovens coqueiros, doze cravos, cinquenta e seis bananas e quarenta e nove abacaxis, com trinta videiras treinadas suas árvores. ”
PASSO 1: Planeje o que você deseja plantar.
O primeiro passo é descobrir quais tipos de plantas irão prosperar em sua área. Faça sua pesquisa para estabelecer quais plantas comestíveis perenes são resistentes em sua região. Ao escolher espécies nativas, sua floresta alimentar exigirá muito menos trabalho. Certifique-se de que você tenha plantas que se complementam e crescerão simbioticamente em sua região e que haja abundância de pólen e néctar para incentivar a visita de polinizadores benéficos.
PASSO 2: Selecione o local e mapeie o layout da floresta.
Escolha onde deseja plantar uma floresta de alimentos em sua propriedade com base no espaço disponível. Certifique-se de fazer um levantamento completo do local antes de começar, observando quando ele recebe luz solar e se é plano ou inclinado, e avaliando o solo para ver com o que você está trabalhando.
Junto com a popularização do termo “jardinagem florestal”, Robert Hart também criou um sistema de sete partes para o plantio associado. Aqui estão as sete camadas de uma floresta alimentar:
- A camada de dossel é composta por árvores de frutos maduros e nozes. Escolha árvores com mais de 15 metros de altura, como nogueiras ou nogueiras.
- A camada baixa da árvore consiste em árvores frutíferas e nozes menores. Este é um ótimo local para oliveiras, cerejeiras e muito mais.
- A camada de arbusto é normalmente feito de arbustos de frutas e bagas. Framboesas, mirtilos e amoras, todos pertencem a este lugar.
- A camada herbácea consiste em vegetais e ervas perenes. É aqui que você pode cultivar hortelã, sálvia e alecrim, além de vários vegetais como aspargos e alcachofras.
- A camada de cobertura do solo é composta por plantas comestíveis que crescem horizontalmente e rente ao solo. Algumas ótimas escolhas incluem azeda e agrião.
- A camada vertical consiste em vinhas. Escolha frutas que crescem em vinhas, como kiwis, uvas ou maracujá.
- A rizosfera refere-se a plantas baseadas em raízes cultivadas no subsolo. Pense em exemplos como batatas, cenouras e gengibre.
PASSO 3: adicione caminhos e cercas.
A cerca permite que você compartimentalize sua floresta de alimentos em seções que podem ser manejadas independentemente umas das outras. Ele também pode proteger sua produção de animais selvagens e outras criaturas. Os caminhos garantem que você tenha espaço para se mover pela floresta ao longo do tempo, mesmo enquanto as coisas crescem. Certifique-se de deixar espaço para caminhos para que você sempre tenha fácil acesso às suas plantas.
PASSO 4: Plante tudo de uma vez ou em etapas.
Antes de começar a plantar, é importante garantir que o solo do local seja rico em nutrientes. Considere testá-lo e adicionar composto ou fertilizantes para ajudar suas plantas a prosperar.
Então, finalmente é hora de começar a plantar. Você pode escolher plantar sementes, mudas ou plantas e árvores mais maduras, dependendo de seu orçamento e considerações de cronograma. Embora comprar árvores jovens possa ser caro, isso o ajudará a colocar sua floresta de alimentos em funcionamento muito mais rápido. Uma floresta de alimentos é um investimento de longo prazo, portanto, você provavelmente plantará em estágios, em vez de todos de uma vez. Cubra o solo com uma camada de cobertura morta para controle de ervas daninhas.
PASSO 5: Cultive sua floresta alimentar.
Gerenciar uma floresta de alimentos é um projeto de longo prazo, mas felizmente eles exigem uma manutenção extremamente baixa depois de estabelecidos. Não há necessidade de arar, remover ervas daninhas ou fertilizar com frequência porque, uma vez que sua floresta de alimentos esteja instalada e funcionando, ela deve cuidar de si mesma. Um passo importante para algumas plantas é a poda, o que garante que elas produzam altos rendimentos. Com o tempo, fique à vontade para adicionar novas plantas à floresta alimentar para continuar diversificando a vegetação da área. Colha frutas, nozes e vegetais quando estiverem prontos, certificando-se de deixar algumas flores para que possam criar novas sementes.
Seguindo essas etapas, você estará no caminho para criar seu próprio ecossistema em miniatura em sua propriedade. Uma floresta de alimentos estabelecida ajudará a alimentar você e sua família por muitos anos ou até mesmo por gerações.
