Quando se trata de planejamento de refeições, você definitivamente deseja manter as bactérias fora da lista de convidados. Manter sua geladeira na temperatura adequada é uma boa maneira de fazer isso.
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Claro, os refrigeradores modernos vêm equipados com termostatos sofisticados. O problema é que eles nem sempre são precisos.
Para testar a temperatura, vá para o centro doméstico e pegue um termômetro de geladeira barato. Posicione-o no centro da prateleira do meio. Ajuste os controles na geladeira até que o termômetro permaneça consistentemente na faixa de 35 a 38 graus Fahrenheit. Lembre-se de que se a temperatura cair para menos - digamos, para menos de 32 graus Fahrenheit - os alimentos congelarão, enquanto se a temperatura subir para 40 graus Fahrenheit, o crescimento de bactérias pode triplicar.
Mantenha os laticínios e os ovos nas áreas mais frias do fundo e do fundo, e os condimentos nas áreas mais quentes, como as portas. Use as configurações em bandejas mais frescas para controlar a temperatura e a umidade. As verduras permanecem frescas em umidade mais alta, enquanto outros produtos, como maçãs e peras, geralmente preferem um pouco mais secas.
Verifique novamente as temperaturas a cada um ou dois meses para garantir que as configurações permaneçam na faixa de segurança.
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