Ervas frescas adicionam sabor, fragrância e sofisticação à sua cozinha - e não podem ficar muito mais frescas do que aquelas que você mesmo cultivou. Uma boa maneira de manter ervas frescas à mão, seja qual for a estação, é manter um jardim de ervas interno.
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Existem muitas vantagens em cultivar ervas dentro de casa. Por um lado, sua plantação está sempre por perto - não há necessidade de ir forrageando do lado de fora - e você terá ervas disponíveis o ano todo. Você não precisará remover ervas daninhas e terá menos pragas com que se preocupar.
No lado negativo, entretanto, as ervas cultivadas dentro de casa tendem a ser menos exuberantes e saborosas do que suas contrapartes externas. E como o espaço interno tende a ser limitado, você precisa plantar seletivamente.
O local e o solo corretos são cruciais para o sucesso. As ervas precisam de muita luz solar - de seis a oito horas por dia - para prosperar. Se você não tiver janelas adequadas voltadas para o sul ou sudeste, considere a possibilidade de cultivar luzes.
Para obter melhores resultados, use uma mistura de envasamento sem sujeira e regue com cuidado sempre que o meio estiver seco ao toque. Plante cada tipo de erva em um recipiente separado ou agrupe ervas que tenham necessidades de irrigação semelhantes.
Colha com frequência para estimular o crescimento e desencorajar a floração (mas com menos intensidade do que faria com uma planta ao ar livre). E bom apetite!
Rádio é um spot de rádio diário recém-lançado, transmitido em mais de 75 estações em todo o país (e crescendo). Você pode obter sua dose diária aqui, ouvindo - ou lendo - a dica do dia de um rádio de 60 segundos para reforma da casa de Bob.