As colheres de pau funcionam bem para uma variedade de tarefas culinárias na cozinha. Eles são ideais para refogar vegetais, dividir a carne moída à medida que dourar, misturar manteiga e açúcar ao fazer biscoitos e muito mais. Ao contrário das colheres de metal, as colheres de madeira não conduzem calor e são seguras para uso com panelas e panelas antiaderentes. As colheres de pau também são duráveis e não transferem sabores para os alimentos como alguns outros materiais fazem.
Devido à sua popularidade, existe uma infinidade de colheres de madeira no mercado. Este guia foi elaborado para orientar você pelos diferentes critérios a serem considerados ao comprar um (ou mais). De posse dessas informações, você poderá encontrar as melhores colheres de madeira para suas necessidades.
- MELHOR GERAL: Conjunto de utensílios de cozinha NAYAHOSE, conjunto de cozinha de madeira
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Conjunto de utensílios de bambu orgânico de 6 peças com colheres de madeira Neet
- MELHOR PARA RASPAGEM: Colher de raspagem Le Creuset Revolution
- MELHOR PARA MISTURAR: Conjunto de colher de madeira de 3 peças OXO Good Grips
- MELHOR ESTILIZADO: Conjunto de concha para colher de espátula Scanwood Olive Wood Utensílio
- MELHOR ALÇA LONGA: Colher de cozinha de madeira de oliva italiana Eddingtons
- MENÇÃO HONROSA: Utensílios de cozinha de madeira AIUHI
O que considerar ao escolher as melhores colheres de madeira
Ao comparar as melhores colheres de madeira, certifique-se de levar em consideração certas opções e características. Isso inclui o tipo de madeira, acabamento, design do cabo e da cabeça, facilidade de limpeza e se uma colher individual ou um conjunto de utensílios de cozinha é preferível.
Tipo de madeira e acabamento
As colheres de madeira são feitas de vários tipos de madeira. As espécies de madeira podem afetar a qualidade geral, durabilidade e preço da colher. A madeira de pinho é normalmente usada para fazer colheres de madeira mais baratas, mas elas não são tão duráveis quanto outras opções e podem quebrar mais facilmente. Uma colher de pinho também pode transferir um gosto de pinho para os alimentos durante as primeiras utilizações.
As colheres de madeira de bordo, cereja, azeitona e faia são muito duráveis e têm menos probabilidade de rachar do que os modelos de pinho. As colheres feitas com esses materiais podem durar muito tempo. O bambu é outro material durável frequentemente usado para fazer colheres de madeira. Além de durar muito, as colheres de bambu oferecem uma opção ecologicamente correta, pois o bambu é um recurso renovável.
Além de considerar o tipo de madeira usada para fazer uma colher de pau, lembre-se também do acabamento da colher. Algumas colheres de madeira são lixadas para torná-las muito lisas, enquanto outras podem ter um acabamento mais áspero e natural. Alguns fabricantes pré-temperam suas colheres de madeira para torná-las mais lisas e aumentar sua vida útil.
Lidar com
O desenho do cabo de uma colher de pau também é importante. Encontrar uma alça que seja confortável de segurar e reduza a fadiga do braço enquanto mistura os ingredientes irá garantir que a colher atenda às necessidades do usuário. Um item importante a se observar é o comprimento da alça. Uma colher com cabo mais longo pode ser a escolha certa para usar em tigelas fundas ou durante o cozimento em fogo alto.
A espessura e o formato do cabo também devem ser considerados, pois esses recursos afetarão a firmeza do aperto que o usuário pode dar na colher e o quão confortável ela será para segurá-la. Algumas colheres de madeira têm cabo mais achatado, enquanto outras têm cabo redondo; ao fazer compras, considere qual será a mais confortável.
Finalmente, determine se uma alça com laços suspensos é desejável. Este recurso de design será útil para pendurar a colher de pau em um gancho, em vez de armazená-la em uma gaveta ou porta-ferramentas de cozinha.
Design de Cabeça
Em seguida, considere o desenho da cabeça de cada colher de pau. O comprimento, largura, profundidade e forma geral da cabeça de uma colher de pau afetarão seu desempenho na cozinha; alguns designs são mais adequados para diferentes tarefas, como mixagem, raspagem ou escavação. Procure uma colher de pau com uma cabeça grossa o suficiente para mover facilmente os ingredientes sem ser tão grossa que torne difícil mexer com a colher.
A profundidade da colher também influencia se ela é capaz de reter líquidos para servir ou degustar. Algumas colheres de madeira têm características de design exclusivas, como uma ponta assimétrica em uma das pontas da colher. Essas colheres, geralmente chamadas de colheres de canto, são feitas especificamente para alcançar a borda da panela para garantir a mistura uniforme de todos os ingredientes.
Individual vs. Conjunto
As colheres de madeira podem ser vendidas individualmente ou como parte de um conjunto de utensílios de cozinha de madeira. Um conjunto de utensílios de madeira pode incluir colheres de madeira de vários tamanhos, bem como outras ferramentas, como colheres com fenda, espátulas, conchas e raspadores. A escolha de um conjunto de utensílios de madeira em vez de uma colher de madeira individual deve depender de se as diferentes peças de um conjunto atenderão às necessidades culinárias do usuário.
Limpeza e manutenção
Finalmente, considere como será fácil limpar e manter cada colher de pau. Muitos fabricantes recomendam lavar as colheres de madeira à mão para manter seu acabamento e estender sua vida útil, mas alguns modelos podem ser adequados para a máquina de lavar louça.
Lubrificar uma colher de pau com um óleo adequado para alimentos também é importante. Isso criará uma barreira para proteger a colher de danos causados pelo calor e manchas. Ele também funciona para bloquear a umidade e evitar que a madeira fique muito quebradiça. A menos que o fabricante ofereça instruções diferentes de lubrificação, coloque óleo em uma colher de pau uma vez a cada poucas semanas.
Nossas principais escolhas
Com as características descritas acima em mente, aqui estão algumas das melhores colheres de madeira disponíveis no mercado. Esses produtos oferecem uma variedade de opções de design e aplicações para ajudar os cozinheiros a encontrar a melhor combinação para suas necessidades de cozimento.
Conjunto de utensílios de cozinha NAYAHOSE, conjunto de cozinha de madeira
O conjunto de utensílios de cozinha NAYAHOSE é feito à mão em madeira de teca durável de alta qualidade. Seis peças vêm neste conjunto, incluindo duas colheres de pau, uma escumadeira, um garfo redondo e duas espátulas. Os utensílios do conjunto apresentam acabamento liso com alças arredondadas para uma pegada confortável. Cada alça também tem um orifício na extremidade para pendurar.
Esses utensílios são seguros para uso em panelas antiaderentes e outras superfícies antiaderentes; eles não arranham ou marcam as superfícies. Eles também são atóxicos e ecológicos, uma vez que a madeira de teca é um recurso renovável. O fabricante recomenda lavar os utensílios à mão com um detergente neutro e deixá-los secar ao ar.
Conjunto de utensílios de bambu orgânico de 6 peças com colheres de madeira Neet
Este conjunto da Neet inclui cinco utensílios e um porta-utensílios cilíndrico de bambu. As peças do conjunto são feitas de bambu orgânico, o que as torna mais duráveis do que muitas outras opções de madeira. O material de bambu possui um revestimento antiaderente natural, o que torna os utensílios fáceis de limpar. O bambu também não absorve manchas ou odores, ao contrário de alguns outros materiais.
Uma colher de madeira, uma escumadeira, um garfo redondo, uma espátula giratória e uma espátula entalhada estão incluídos no conjunto para atender a uma variedade de necessidades de cozimento. Cada peça oferece uma cabeça oposta e alças lisas e planas para maior conforto. As peças neste conjunto devem ser lavadas à mão com água morna e sabão e secar ao ar para melhores resultados.
Colher de raspagem Le Creuset Revolution
A Colher de Raspar Revolution da Le Creuset é especialmente projetada com uma ponta romba para raspar os ingredientes do fundo da panela ao dourar carnes, refogar vegetais ou fazer molho. A colher raspadora é feita de madeira de faia, uma madeira durável que também é macia o suficiente para ser usada em potes e panelas antiaderentes ou outras superfícies que arranham com facilidade.
O cabo da colher tem um formato elíptico que a torna fácil e confortável de segurar, ao mesmo tempo que oferece uma pegada antiderrapante. Um ilhó está integrado no desenho da colher raspadora para pendurar. A madeira de faia resiste à absorção de sabores e odores e pode ser facilmente lavada à mão.
Conjunto de colher de madeira de 3 peças OXO Good Grips
Este conjunto de colheres de madeira da OXO Good Grips é ideal para quem procura uma ferramenta de mistura. O conjunto inclui três colheres de madeira maciça de faia nos tamanhos pequeno, médio e grande. Cada colher apresenta uma cabeça profunda e um cabo longo e arredondado para uma mistura confortável e completa dos ingredientes.
Este conjunto apresenta um acabamento de óleo natural para aparência e durabilidade duradoura. As colheres podem ser usadas com segurança com panelas antiaderentes e têm um orifício na extremidade da alça para serem penduradas. Lave à mão as colheres deste conjunto com sabão e água morna.
Conjunto de concha para colher e espátula Scanwood Olive Wood Utensílio
Indivíduos que procuram estilo e função devem considerar este conjunto de utensílios de madeira de oliveira de três peças da Scanwood. O conjunto inclui colher de pau, concha e espátula. Cada peça é feita à mão na Dinamarca e tem uma cor marrom-dourada quente com um padrão de grão natural.
Use estes utensílios de madeira para cozinhar ou leve-os à mesa como peças de serviço da moda. Os itens neste conjunto são de origem sustentável e têm pegada de carbono zero. Eles também são feitos de uma única peça de madeira para garantir durabilidade. O material de madeira de oliveira é seguro para uso em superfícies antiaderentes sem se preocupar com arranhões.
Colher de cozinha de madeira de oliva italiana Eddingtons
Esta colher de madeira da Eddingtons possui um cabo longo, tornando-a a escolha ideal para pessoas que planejam cozinhar em fogo alto ou misturar ingredientes em tigelas fundas. O cabo também é arredondado para garantir conforto e limitar o cansaço ao misturar ou refogar.
A colher é feita de madeira de oliveira italiana de origem responsável. Este material o torna forte e durável, ao mesmo tempo que o mantém leve para um uso confortável. Não riscará superfícies antiaderentes ou outras superfícies mais delicadas. O fabricante recomenda lavar esta colher à mão para preservar seu acabamento e aumentar sua vida útil. Também sugerem revesti-lo com óleo mineral para manter a aparência da madeira de oliveira.
Utensílios de cozinha de madeira AIUHI
O conjunto de utensílios de cozinha AIUHI inclui cinco peças de madeira de teca para atender às necessidades de cozinhar e servir de chefs caseiros. Uma colher de filtro, concha de sopa, espátula, espátula wok e garfo para salada estão incluídos no conjunto, e cada peça tem um orifício para pendurar na extremidade da alça.
Este conjunto é feito com madeira de teca 100% natural, tornando-o uma escolha ecológica, livre de BPA e não tóxica. O material de madeira de teca é seguro para uso em panelas antiaderentes. Também é fácil de limpar; simplesmente lave os utensílios à mão com um detergente neutro e água morna e deixe-os secar ao ar.
Perguntas frequentes sobre colheres de madeira
As perguntas e respostas comuns abaixo compartilham informações adicionais sobre como usar e cuidar de novas colheres de madeira.
P. Por que os chefs usam colheres de pau?
Existem alguns motivos pelos quais muitos chefs preferem usar colheres de madeira ao cozinhar. Colheres de madeira não arranham superfícies antiaderentes, são muito fortes e duráveis e não conduzem calor como utensílios de metal. As colheres de pau também não reagem, por isso não deixam um sabor metálico em alimentos ácidos ou deixam pedaços de plástico nos pratos como as colheres de plástico podem.
P. Como posso evitar manchas na minha colher de pau?
Lavar uma colher de pau logo após o uso com água morna e sabão pode evitar muitas manchas. Se água e sabão não forem suficientes para remover manchas, experimente esfregar a colher com sal e suco de limão.
P. Devo passar óleo na minha colher de pau?
Consulte as instruções de cuidados do fabricante, mas a maioria das colheres de madeira deve ser untada com óleo a cada poucas semanas. Lubrificar uma colher de pau ajuda a reter a umidade e cria uma barreira para proteger a colher de ficar danificada ou manchada.
P. Como faço para limpar as colheres de madeira corretamente?
As colheres de madeira devem ser lavadas à mão com água morna e sabão. Depois de lavar uma colher de pau, use uma toalha para secar ou deixe secar ao ar.