Os cozinheiros domésticos ávidos colocam seus fornos em alta velocidade não apenas durante as férias, mas durante todo o ano. O que não cai na mesa de jantar, muitas vezes acaba na câmara do forno - nas paredes do forno, telhado, piso, prateleiras ou vidro da janela - como respingos de comida ou detritos. Se negligenciados, eles permanecem secos e endurecem até um ponto além do que pode ser limpo com um pano ensaboado. Então, limpar profundamente um forno torna-se uma tarefa necessária pelo menos a cada três a seis meses para evitar que a comida queime, o que pode afetar negativamente o sabor da comida ou, pior, pegar fogo durante um uso futuro. Mas antes de levar um pano e o limpador mais próximo para o seu forno sujo, estude as abordagens certas e erradas para deixar seu forno sem manchas.
NÃO presuma que todos os componentes do forno podem ser limpos.
Leia o manual do forno para determinar quais componentes são seguros para limpeza e quais devem ser evitados para evitar um mau funcionamento do forno. Geralmente, evite os elementos de aquecimento no telhado e no piso do forno; a limpeza pode riscar o elemento ou, se ainda estiver quente, fazer com que ele produza uma faísca ou chama. Da mesma forma, tome cuidado ao limpar a junta flexível de um forno (localizada no interior da porta do forno) para evitar degradar a vedação do forno que impede o calor de escapar do forno.
NÃO use produtos de limpeza à base de produtos químicos em fornos autolimpantes.
Se você preferir comprar a fazer um limpador de forno, leia o manual do forno para identificar produtos comerciais compatíveis. Os limpadores de base química são seguros para uso em certos fornos convencionais, mas não em fornos autolimpantes, onde podem corroer o revestimento de esmalte especial. Os limpadores de forno comprados em lojas feitos de ingredientes biodegradáveis e não tóxicos (por exemplo, Limpador de Forno Biodegradável Carbona, que está disponível na Amazon) apresentam uma alternativa mais segura e ecológica para limpadores mais tóxicos e carregados de produtos químicos.
Escolha limpadores de forno DIY suaves.
Os limpadores de forno caseiros misturados com os alimentos básicos da despensa apresentam uma opção de limpeza gratuita e natural (e não prejudicial para os fornos) para os proprietários comprometidos com uma cozinha sem produtos químicos. Prepare o limpador mais adequado para os componentes do forno que precisam de limpeza:
- Prateleiras de forno: Pegue uma caixa de bicarbonato de sódio (você precisa de o suficiente para espalhar uma camada de três centímetros sobre as prateleiras) e um borrifador cheio de vinagre branco; não os combine até que você esteja pronto para limpar.
- Paredes do forno, telhado, piso e vidro da janela do forno: Use uma colher para combinar duas xícaras de bicarbonato de sódio, três quartos de xícara de água e, se desejar, para obter a fragrância, oito a 16 gotas de óleo essencial em uma pasta para barrar em uma tigela grande.
COMECE com um forno vazio e frio.
Antes de limpar um forno, desligue-o e resfrie-o completamente para evitar que você se queime enquanto esfrega. Remova quaisquer panelas, potes e prateleiras do forno para que você possa acessar facilmente o telhado, o piso e as paredes da unidade durante a limpeza. Da mesma forma, remova qualquer resíduo de comida solto ou grandes pedaços de restos de comida da câmara do forno raspando-os suavemente com uma espátula.
PRÉ-molhe os componentes individuais do forno para reduzir o tempo de limpeza.
Economize graxa de cotovelo aplicando seu limpador DIY em cada componente individual do forno antes da limpeza e deixando-o absorver o limpador por um período de tempo. Isso solta a sujeira e elimina a necessidade de esfregar pesado na hora de limpar o forno. Calçando luvas, siga o regime de pré-embebição adequado para o componente do forno que você precisa limpar:
- Prateleiras de forno: Coloque as prateleiras lado a lado em uma banheira vazia ou em uma grande pia de cozinha, polvilhe cada prateleira com uma camada de bicarbonato de sódio de 4 cm de espessura e borrife vinagre de um borrifador. Quando o bicarbonato de sódio parar de espumar, encha a banheira ou pia com água quente o suficiente para submergir as prateleiras e deixe-as repousar durante a noite.
- Paredes do forno, telhado, piso: Use uma mão enluvada para espalhar o limpador de forno caseiro sobre todas as superfícies internas visíveis do forno, evitando apenas os elementos de aquecimento no teto e no chão. Deixe a pasta de bicarbonato de sódio no forno por seis a oito horas.
- Vidro da janela do forno: Espalhe o limpador de forno caseiro que sobrar uniformemente sobre o vidro da janela no interior da porta do forno. Permita 15 minutos de tempo de permanência.
Adapte suas técnicas de limpeza a cada componente do forno.
Depois de ensopar cada componente do forno, você precisará usar diferentes implementos de limpeza e movimentos de limpeza para cada componente para limpá-los completamente. Comece com a superfície que exigiu o menor tempo de imersão (ou seja, o vidro da janela do forno), depois passe para as superfícies da câmara do forno e termine com as prateleiras, que exigiram a imersão mais longa.
- Vidro da janela do forno: Usando um pano de microfibra úmido, limpe a sujeira solta no vidro em um movimento unidirecional para deixar um brilho sem riscos. Para remover a pasta de bicarbonato de sódio residual, enxágue o vidro da janela com água e seque.
- Paredes do forno, telhado, piso: Usando uma esponja úmida, limpe as paredes laterais do forno primeiro, de cima para baixo, depois repita esse movimento na parede traseira de modo que os pedaços de cinza caiam no chão do forno. Limpe o telhado e o chão da câmara de trás para frente. Enxágüe a esponja com água limpa e repita até que não haja mais bicarbonato de sódio, depois seque.
- Prateleiras de forno: Drene a cuba e, movendo-se perpendicularmente às grelhas de cada rack do forno, esfregue cada rack com um pano para remover os detritos soltos. Enxágue e seque as prateleiras antes de devolvê-las ao forno.
NÃO use o recurso de limpeza automática quando estiver em serviço de hospedagem.
Se o seu forno estiver equipado com um recurso de autolimpeza que libera calor ou vapor em todo o interior do forno para liberar restos de comida endurecida, considere executar um ciclo de autolimpeza em vez de esfregar manualmente quando o forno estiver muito sujo. Lembre-se de que um ciclo de autolimpeza pode colocar seu forno fora de serviço por cerca de meia hora a seis horas, dependendo do modelo, liberar odores ou vapores ardentes na cozinha, ou até mesmo causar curto-circuito em um fusível térmico ou queimar um elemento de aquecimento se muito calor se acumular. Portanto, você deseja programar os ciclos de autolimpeza bem antes ou depois de oferecer grandes jantares e usá-los no máximo cinco vezes por ano. Para usar o recurso, execute um ciclo de autolimpeza de acordo com o manual do forno. Quando o ciclo estiver completo, use um pano umedecido com água para limpar os resíduos soltos das superfícies do forno.
USE bicarbonato de sódio para evitar a fumaça do forno derramado.
Durante uma sessão de grelhar ou assar no forno, se você notar que algum líquido ou restos de comida de uma panela ou frigideira no forno espirrar na área frontal do piso do forno, coloque imediatamente uma luva de forno, abra a porta do forno e polvilhe bicarbonato de sódio diretamente sobre o derramamento ou detritos para evitar que fume.
Se o derramamento não estiver em um local acessível do forno, ou se o seu forno já estiver fumegando como resultado da queima do derramamento, desligue-o e deixe esfriar completamente. Em seguida, abra a porta do forno, remova quaisquer resíduos da câmara do forno com pinças e limpe os restos com uma esponja umedecida com água e sabão.
NÃO use papel alumínio para proteger o piso do forno.
Muitos proprietários desavisados revestem o fundo de seus fornos com uma folha de papel alumínio para ajudar a proteger os alimentos derramados e evitar sujar o piso do forno. Mas a verdade é que a folha de alumínio pode refletir o calor ou bloquear o calor em fornos elétricos e a gás, levando a alimentos mal cozidos ou demais. Pior ainda, ele pode derreter no piso do forno e danificá-lo permanentemente.
Se estiver interessado em economizar esforços para limpar um forno, você pode colocar um tapete de forno sem produtos químicos feito de fibra de vidro ou outro material resistente ao calor (por exemplo, forros de forno mágicos para churrasqueiras, que estão disponíveis na Amazon) no piso do forno em vez de. Essas opções oferecem maior resistência ao calor do que o papel alumínio, tornando-as uma opção mais segura para proteger o piso do forno contra derramamentos, desde que você os posicione de forma que não toquem nos elementos de aquecimento.