As panquecas são um alimento básico no fim de semana em muitas famílias. Embora seja possível fritar alguns bolos quentes deliciosos em uma frigideira comum, esse método tem suas limitações. Para começar, você só pode cozinhar um certo número de panquecas de uma vez. As assadeiras, por outro lado, distribuem o calor uniformemente em uma superfície grande e plana, onde é fácil servir bolos grelhados em lotes maiores. Basta misturar a massa e colocá-la na superfície quente para cozinhar. Uma chapa plana e aberta também facilita a virada da panqueca. Os melhores grelhadores para panquecas têm uma grande variedade de outros usos, bons para cozinhar ovos, bacon, hambúrgueres, salsichas, batatas fritas, torradas francesas e muito mais.
Uma série de considerações importantes deve ser feita na busca pela melhor assadeira para panquecas. Este guia detalha recursos importantes e fornece sugestões por categoria entre as melhores assadeiras para panquecas do mercado.
- MELHOR GERAL: Presto 07073 Assadeira Elétrica Inclinável
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Placa elétrica de tamanho familiar BLACK + DECKER
- ESCOLHA DE ATUALIZAÇÃO: Grelha retangular de ferro fundido esmaltado Le Creuset
- MELHOR GRANDE: Presto 07061 grelhador eléctrico de 22 polegadas
- MELHOR FERRO FUNDIDO: Grelha / grelha reversível em ferro fundido pré-temperado
- MELHOR PAN DE GRIDDLE: OXO Good Grips Non-Stick Pro 11 ″ Square Griddle
- MELHOR PARADA: Grelhador duplo Cuisinart
- MELHOR MULTIPÓSITO: Griddler Cuisinart, Elite, GR-300WSP1
O que considerar ao escolher a melhor assadeira de panqueca
Todas as assadeiras de panqueca não são iguais. Vários fatores afetam sua função, incluindo tipo, tamanho, material, controle de calor e recursos adicionais. Continue lendo para aprender sobre as características mais importantes das melhores assadeiras para panquecas.
Modelo
As assadeiras para panqueca vêm em modelos elétricos, de fogão e a gás. Cada um traz vantagens distintas.
- Elétrico as grelhas são independentes e requerem uma tomada elétrica. Um elemento embutido distribui o calor uniformemente. Esses aparelhos deixam o fogão limpo para o preparo de outros pratos. No entanto, eles exigem balcão e espaço de armazenamento extras e precisam de uma limpeza mais cuidadosa devido aos componentes elétricos.
- Fogão as grades são uma ótima escolha para aqueles com espaço limitado no balcão. Eles funcionam em cima do queimador do fogão, como uma frigideira. As grelhas próprias para máquina de lavar loiça tornam a limpeza muito fácil.
- Gás As grelhas, concebidas para utilização no exterior, funcionam como um churrasco, mas com a parte superior plana em vez de uma grelha.
Material
As assadeiras para panquecas geralmente têm uma superfície antiaderente, seja na forma de ferro fundido temperado ou com um revestimento antiaderente. Essas panelas e eletrodomésticos vêm em uma variedade de materiais, na maioria das vezes um dos seguintes:
- Alumínio anodizado rígido: resistente a riscos; aquece rápida e uniformemente
- Aço inoxidável tripla: uma camada de alumínio imprensada entre duas camadas de aço inoxidável; aquece bem; durável e lavável à máquina de lavar louça
- Ferro fundido: leva mais tempo para aquecer, mas retém melhor o calor; apropriado para qualquer tipo de fogão, incluindo churrasqueiras e fogueiras; pode riscar as faixas de tampo de vidro se não manuseado com cuidado.
Dimensões
Antes de escolher a melhor assadeira de panqueca para a cozinha, considere quantas pessoas normalmente comerão. Muitos fabricantes especificam a área total de cozimento de suas grelhas em polegadas quadradas. As famílias maiores devem procurar um modelo com uma área de superfície de pelo menos 200 polegadas quadradas.
Controle de Calor
O controle de calor varia dependendo do tipo de grelha. As grelhas de fogão dependem do calor disponível no seu fogão. Muitos modelos elétricos oferecem controle de temperatura mais preciso, com botões para definir e travar em uma configuração de calor específica. Algumas grelhas maiores têm termostatos duplos para definir diferentes temperaturas para cada lado da superfície de cozimento.
Procure uma frigideira com um sistema de controle de calor removível. Esses modelos podem ser colocados sob a torneira para facilitar a limpeza.
Versatilidade
Muitos grelhadores podem fazer mais do que apenas cozinhar panquecas. Os combos grelhador / grelha reversíveis têm um lado plano da grelha para panquecas e ovos, com uma superfície rugosa para grelhados para bifes e hambúrgueres. Esses modelos de fogão normalmente vêm em ferro fundido.
Algumas grelhas elétricas têm placas intercambiáveis e funcionam como prensas panini, máquinas de waffles ou grades fechadas. A configuração sear em uma grelha elétrica fixa o aparelho em alta temperatura por um curto período de tempo.
Armazenamento e portabilidade
A maioria dos chefs caseiros não usa a grelha de panqueca todos os dias, então o armazenamento é uma consideração importante. Uma vez que grelhas grandes podem não caber facilmente em um armário de cozinha e os modelos de ferro fundido são especialmente pesados, considere onde a frigideira será armazenada antes de comprar uma.
Algumas grades possuem pernas dobráveis que se dobram para um armazenamento mais compacto. Muitas grelhas elétricas vêm em modelos leves e portáteis com peças removíveis.
Características adicionais
Muitas frigideiras para panquecas vêm com recursos adicionais de conveniência. Aqui estão alguns para procurar:
- Bandejas de gotejamento permitir que a gordura e os óleos sejam drenados dos alimentos.
- Bandejas de aquecimento forneça um local quente para segurar as panquecas prontas.
- Recurso de inclinação permite que os cozinheiros inclinem a frigideira para drenar a gordura e os óleos com segurança.
- Cabos de alimentação longos dê aos cozinheiros flexibilidade sobre onde usar a grelha.
- Luzes prontas para temperatura indica quando a grelha atinge a temperatura desejada.
Nossas principais escolhas
As principais opções para a melhor assadeira de panqueca levam em consideração os recursos acima, bem como a qualidade e o valor gerais. Continue lendo para descobrir algumas das melhores opções no mercado em uma variedade de categorias para criar deliciosos cafés da manhã de fim de semana.
Presto 07073 grelhador elétrico inclinado
A grelha elétrica Tilt-N-fold da Presto tem uma superfície de cozimento de alumínio fundido de 254 polegadas quadradas com revestimento antiaderente. A frigideira fica plana para fritar panquecas e inclina-se para drenar a gordura para a bandeja coletora ao cozinhar carnes.
Um botão de controle de calor totalmente removível sai para fácil limpeza. As pernas dobram e bloqueiam para armazenamento compacto. A grelha de Presto mede 15,18 polegadas por 19 polegadas por 1,87 polegadas e é armazenada verticalmente na maioria dos armários de cozinha padrão de 18 polegadas.
Placa elétrica de tamanho familiar BLACK + DECKER
A grelha elétrica de tamanho familiar da BLACK & DECKER, com sua superfície de cozimento antiaderente de 10 por 20 polegadas, pode alimentar uma multidão com seu preço acessível. O controle de calor ajustável clica e trava no lugar na temperatura desejada. Uma luz indicadora mostra aos cozinheiros quando a grelha está pronta.
As bandejas removíveis de gotejamento e aquecimento facilitam a limpeza. Este aparelho mede 13 polegadas por 22 polegadas por 3 polegadas.
Grelha retangular de ferro fundido esmaltado Le Creuset
A grelha de fogão Le Creuset em ferro fundido de alta qualidade garante uma retenção e distribuição de calor eficientes. O esmalte preto não requer tempero. Esta grelha se encaixa perfeitamente em dois queimadores padrão em qualquer fogão, incluindo gás, placa sólida elétrica, anel radiante, vidro cerâmico e indução. Vai ao forno também, seja ele elétrico, a gás, a carvão ou a lenha. A grelha de Le Creuset mede 13 polegadas por 8,5 polegadas.
Presto 07061 grelhador eléctrico de 22 polegadas
A superfície de cozimento antiaderente de 231 polegadas do Presto pode conter panquecas suficientes para toda a família. O dial de controle de calor inclui ajustes de temperatura precisos e a base de alumínio fundido pesada conduz e distribui o calor de forma eficiente.
As peças removíveis, incluindo uma bandeja de gotejamento, dial de calor e alças, facilitam a limpeza e o armazenamento. Totalmente montada, esta grelha mede 11,5 polegadas por 26,25 polegadas por 2,5 polegadas. Sem as alças, ele se encaixa na maioria dos armários de cozinha padrão de 18 polegadas.
Grelha / grelha reversível em ferro fundido pré-temperado
A grelha / grelha reversível de ferro fundido do Lodge frita panquecas e bifes grelhados e outros favoritos grelhados em qualquer superfície de cozimento, incluindo churrasqueiras ao ar livre e fogueiras. Uma ligeira inclinação no desenho drena a gordura para uma calha.
Pré-temperado com um acabamento natural de fácil liberação, a grelha / chapa para assar Lodge torna-se mais antiaderente com o uso. A panela de 163,6 polegadas quadradas também se move perfeitamente do fogão para o forno.
OXO Good Grips Antiaderente Pro 11 "Quadrado Grelhador
O formato exclusivo da chapa de fogão OXO de 11 polegadas capitaliza cada centímetro de sua superfície de cozimento de 121 polegadas quadradas. O alumínio anodizado rígido e resistente a arranhões aquece rápida e uniformemente. Uma longa alça de aço inoxidável, paredes laterais baixas e revestimento antiaderente facilitam a inversão do flapjack.
Adequada para forno e lava-louças, a frigideira quadrada combina conveniência e versatilidade. Ele mede 19,29 polegadas por 11,33 polegadas por 3,14 polegadas.
Grelhador duplo Cuisinart
O design tri-ply da Cuisinart oferece uma alternativa mais leve ao ferro fundido. O alumínio imprensado entre duas camadas de aço inoxidável aquece rápida e uniformemente em qualquer fogão, incluindo cooktops de indução, enquanto as alças de aço inoxidável rebitadas resistentes ao calor permanecem frias.
O revestimento antiaderente da chapa de cozimento facilita a virada e a limpeza. O exterior de alumínio anodizado rígido deve resistir a anos de uso.
Griddler Cuisinart, Elite, GR-300WSP1
O multifuncional Cuisinart Griddler inclui seis predefinições de cozimento: grelha de contato, prensa panini, grelha completa, grelha completa, meia grelha / meia grelha e derrete superior. Além disso, a função de selagem opera a 500 graus por até 2 minutos por vez. O controle de temperatura de zona dupla personaliza as configurações de calor em ambos os lados da superfície de cozimento em até 450 graus. Gorduras e óleos extras rolam para a bandeja coletora integrada.
A caixa de aço inoxidável de alto brilho adiciona um toque moderno. As placas e grelha antiaderentes removíveis e próprias para lava-louças, além de uma ferramenta de limpeza incluída, facilitam a limpeza. O aparelho 100% livre de BPA mede 14,65 polegadas por 16,22 polegadas por 8,11 polegadas com uma superfície de cozimento de 240 polegadas quadradas.
Perguntas frequentes sobre grelhadores de panqueca
Pronto para começar a inverter? Confira as respostas a algumas perguntas comuns sobre assadores de panqueca.
P. Como faço para limpar minha frigideira de panqueca?
As instruções de limpeza das assadeiras para panquecas variam de acordo com o modelo. Sempre deixe a frigideira esfriar completamente antes de limpá-la. Não mergulhe as grelhas elétricas na água, a menos que todos os componentes elétricos possam ser removidos completamente. Caso contrário, limpe o aparelho cuidadosamente com água e sabão. Limpe suavemente as grelhas de ferro fundido com água morna.
P. Posso usar uma frigideira em um fogão de vidro?
Sim, a menos que as especificações do fabricante digam o contrário. Ao usar uma frigideira de ferro fundido em um fogão com tampo de vidro, levante a panela ao invés de deslizá-la sempre que movê-la para evitar danificar o fogão.
P. Posso cozinhar bife na minha grelha de panqueca?
Os grelhadores de panqueca têm uma gama de aplicações. Use a grelha para cozinhar ovos, bacon, hambúrgueres, salsichas, bife e muito mais.
P. Quanto tempo dura uma frigideira de panqueca?
Espere que as grelhas elétricas durem até 10 anos e as grelhas de fogão de ferro fundido durem décadas.