Esteja você substituindo uma churrasqueira enferrujada, trocando de carvão por gás ou comprando sua primeira churrasqueira, uma churrasqueira a gás é um excelente complemento para o espaço de seu quintal. Mas com tantas churrasqueiras para escolher e uma gama tão ampla de preços, encontrar a melhor churrasqueira a gás para churrascos de quintal pode ser um desafio.
Os grelhadores a gás usam propano ou gás natural para alimentar queimadores que cozinham a sua comida. Essas churrasqueiras variam de modelos pequenos e portáteis com um único queimador a churrasqueiras de 1,5 m de comprimento com quatro queimadores e um queimador lateral adicional para cozinhar molhos e refogar vegetais. As churrasqueiras a gás apresentam alta saída de calor, permitindo que os entusiastas da grelha obtenham as marcas da grelha e crostas tostadas que são uma marca registrada dos pratos de churrasco.
Continue lendo para aprender sobre os principais fatores a serem considerados ao comprar a churrasqueira certa e saiba por que os modelos abaixo representam algumas das melhores churrasqueiras a gás para churrascos de quintal.
- MELHOR GERAL: Grelhador a gás propano Weber Spirit E-310
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Grelhador a gás propano com 2 queimadores Char-Broil Classic 280
- MELHOR HIGH-END: Napoleon Prestige 500 RSIB grelha a gás natural
- MELHOR GÁS NATURAL: Grelhador a gás natural com 3 queimadores Weber Genesis II
- MELHOR COMBUSTÍVEL DUPLO: Blossomz Combinação Dupla de Combustível a Carvão / Grelhador a Gás
- MELHOR HIBACHI: Weber Q1000 Liquid Propane Grill
- MELHOR GRANDE CAPACIDADE: Grelhador a propano líquido com 4 queimadores Weber Genesis II
- MELHOR PORTÁTIL: Pit Boss Grills Grill Portátil de Aço Inoxidável
O que considerar ao escolher o melhor grelhador a gás
Ao comprar uma churrasqueira a gás, há vários fatores a serem considerados, incluindo o tamanho da churrasqueira certo para o espaço, sua saída de aquecimento e o tipo de churrasqueira que melhor se adapta às necessidades de churrasco do proprietário.
Combustível
As churrasqueiras a gás queimam gás natural ou propano. Uma churrasqueira a gás natural se conecta à linha de gás da casa, enquanto uma churrasqueira a gás propano normalmente usa um tanque de propano de 20 libras. Com o gás natural, o suprimento de combustível nunca acaba, enquanto um tanque de propano pode ficar sem gás inesperadamente no meio do churrasco, exigindo uma corrida inconveniente até o posto de gasolina local. Por esse motivo, é melhor ter um tanque de propano sobressalente disponível o tempo todo.
As churrasqueiras a gás natural e as churrasqueiras a propano não são intercambiáveis. Conectar uma churrasqueira a gás propano ao suprimento de gás de uma casa requer um kit de conversão. As churrasqueiras híbridas permitem cozinhar com carvão ou gás na mesma fornalha, usando uma inserção de metal que permite que o carvão fique acima dos queimadores a gás. Algumas churrasqueiras híbridas permitem os dois ao mesmo tempo, usando uma configuração lado a lado com duas caixas de fogo separadas - uma para gás e outra para carvão.
Tipo de grelha
Grelha independente: Este é o tipo mais comum de churrasqueira a gás, apresentando uma fornalha que fica em um gabinete ou suporte. A fornalha possui dois a quatro queimadores e bandejas retráteis em ambos os lados que os grelhadores podem usar como uma superfície de preparação para pratos de carne ou vegetais que estão esperando para ir para a grelha. Eles apresentam tampas grandes com alças substanciais para fácil abertura e fechamento, e rodas para posicioná-los onde desejar em um deck ou pátio.
Grelha embutida: Como o nome indica, uma churrasqueira a gás embutida é construída em uma estrutura permanente, como uma cozinha ao ar livre de pedra ou granito. Como tal, eles não vêm com um carrinho ou base para apoiar a fornalha. Dadas as despesas com cozinhas externas, esses modelos são opções tipicamente sofisticadas. Eles geralmente usam linhas dedicadas de gás natural em vez de tanques de propano.
Grelhador de chaleira: Uma grelha de chaleira é esférica, levando o nome de sua forma de chaleira bulbosa. Inclui uma fornalha arredondada que contém os queimadores de gás. Uma grande grelha circular de aço inoxidável serve como superfície de cozimento. Uma tampa redonda promove a circulação de calor por toda a grelha e inclui uma saída de ar ajustável de metal. A forma cria uma grade mais estreita, tornando-a ideal para espaços menores. As churrasqueiras são muito menos comuns como modelos a gás do que como churrasqueiras a carvão.
Grelhador de barril: Como grelhadores de chaleira, grelhadores de barril recebem seu nome de sua forma. Assemelham-se a um barril de metal de lado, cortado ao meio, com uma dobradiça de um lado que permite abrir e fechar. Eles normalmente incluem um termômetro na tampa. A metade inferior do barril funciona como fornalha e abriga os queimadores de gás. Essas churrasqueiras são largas, apresentando uma ampla superfície de cozimento.
Grelhador Hibachi: Embora as churrasqueiras no estilo hibachi sejam mais comuns com carvão como combustível, alguns modelos usam gás. As grades Hibachi são pequenas, com cerca de 30 centímetros de altura, menos de 30 polegadas de largura e cerca de 15 polegadas de profundidade. Isso os torna adequados para utilização não autorizada, grelhar na praia ou um churrasco no parque. Essas unidades normalmente usam cartuchos e botijões de gás propano portáteis menores que são muito mais gerenciáveis do que um tanque de 20 galões.
Tamanho e peso
As churrasqueiras a gás variam significativamente em tamanho e peso. Embora a maioria das churrasqueiras a gás autônomas tenham profundidades semelhantes para permitir que o usuário alcance a parte de trás da grelha sem ter que se esticar sobre a superfície de cozimento quente, elas variam em largura. A churrasqueira a gás média tem cerca de 60 polegadas de largura, incluindo mesas laterais. As churrasqueiras a gás menores de dois queimadores são mais estreitas, com cerca de 45 polegadas de largura, enquanto as grades de quatro queimadores maiores podem ter 65 polegadas de largura (ou mais).
Uma churrasqueira a gás de médio porte pode pesar cerca de 120 libras, enquanto as grades portáteis menores alcançam cerca de 25 libras. A maioria das churrasqueiras a gás autônomas apresenta rodas ou rodízios resistentes, para que possam rolar em torno de um pátio ou deck com facilidade.
Superfície de cozinha
Grills geralmente listam o tamanho de sua superfície de cozimento em polegadas quadradas. As churrasqueiras a gás de médio porte têm cerca de 500 polegadas quadradas de superfície de cozimento com dois ou três queimadores. Esse tamanho fornece espaço suficiente para criar várias zonas de calor, permitindo ao usuário cozinhar alimentos em diferentes temperaturas ao mesmo tempo. As churrasqueiras portáteis oferecem cerca de 200 polegadas quadradas de superfície de cozimento, limitando o cozimento a uma única temperatura. Grelhas maiores com quatro ou mais queimadores podem ter superfícies de cozimento de 600 polegadas quadradas ou mais. Esses gigantes podem apresentar de quatro a oito queimadores, maximizando a capacidade de criar diferentes zonas de calor.
Saída de aquecimento
A maioria das churrasqueiras é classificada em BTUs (unidades térmicas britânicas), que medem a quantidade de calor que a churrasqueira pode produzir. De um modo geral, quanto mais queimadores, mais calor a grelha pode gerar. Uma grelha com dois queimadores pode ter cerca de 20.000 BTUs, ou cerca de 10.000 BTUs para cada queimador. Grelhas maiores de três e quatro queimadores podem produzir 30.000 ou até 40.000 BTUs.
Isso não significa necessariamente que uma churrasqueira de 36.000 BTU selará a carne melhor do que uma churrasqueira de 24.000 BTU. Pode significar simplesmente que está cobrindo uma área de superfície maior. Para realmente determinar o quão poderosa a superfície pode se tornar, divida o total de BTUs de uma grelha por seus centímetros quadrados de superfície de cozimento para determinar a intensidade de calor que ela pode fornecer.
Alguns fabricantes de churrasqueiras entendem o quão crucial é a capacidade de selar para os entusiastas dos grelhados, então eles criaram queimadores especializados que concentram o alto calor em uma parte específica da superfície da grelha. Esta função foi projetada especificamente para colocar uma crosta na carne.
Características adicionais
As churrasqueiras a gás oferecem recursos adicionais convenientes para apoiar os esforços de grelha. Muitos incluem queimadores laterais que permitem ao usuário cozinhar molhos ou coberturas salteadas enquanto grelha o prato principal. As prateleiras laterais proporcionam um local conveniente para preparar os alimentos antes de os colocar na grelha. Outros recursos incluem ganchos embutidos para grelhar ferramentas e termômetros montados na tampa da grelha para monitorar a temperatura interna quando a tampa é fechada. Algumas churrasqueiras incluem até termômetros inteligentes que se conectam a um aplicativo em um smartphone.
Facilidade de limpeza
Embora as churrasqueiras a gás exijam muito menos limpeza do que suas primas a carvão, elas ainda precisam de uma boa esfrega de vez em quando. Muitas churrasqueiras a gás incluem grades de cerâmica ou aço inoxidável que permitem uma limpeza fácil. As churrasqueiras a gás também têm bandejas na parte inferior da fornalha que servem como um conveniente coletor de gordura que pode ser removido e limpo periodicamente.
Nossas principais escolhas
As churrasqueiras a gás abaixo apresentam uma construção durável, designs inovadores e potentes saídas de cozimento. A lista e a revisão dos recursos devem ajudá-lo na hora de comprar a melhor churrasqueira a gás para churrascos de quintal.
Grelhador a gás propano Weber Spirit E-310
Com sua construção sólida, saída de 32.000 BTU e nome Weber, a churrasqueira a gás propano Spirit E-310 é digna de qualquer churrasco de quintal. Possui três queimadores de aço inoxidável para a criação de várias zonas de calor. Mesas laterais que se dobram facilmente de uma posição para baixo para uma posição de serviço fornecem muito espaço de preparação. Duas grelhas de ferro fundido pesadas criam 529 polegadas quadradas de área de cozimento, proporcionando amplo espaço para grandes bifes, racks de costelas ou um quatro de julho de cachorros-quentes e hambúrgueres. Botões de controle grandes permitem o ajuste fino do controle de temperatura.
Este grelhador a gás é feito para durar, com uma tampa de esmalte de porcelana e uma caixa para cozinhar que resiste ao descasque. Quatro grandes rodízios giratórios facilitam a movimentação desta grade em torno de um deck ou pátio, enquanto seis ganchos embutidos mantêm as ferramentas da grade organizadas e prontas. Uma porta de armário esconde um tanque de propano de 20 libras.
Grelhador a gás propano com 2 queimadores Char-Broil Classic 280
Com seu perfil pequeno e preço acessível, a churrasqueira a gás propano de 2 queimadores Char-Broil Classic 280 é uma excelente opção para quem tem um orçamento limitado. Possui 280 polegadas quadradas de superfície de cozimento que acomodará uma refeição para uma família de quatro pessoas. Com seus dois queimadores de aço inoxidável, esta churrasqueira libera 20.000 BTUs de calor. Um sistema de ignição Piezo com botão de pressão pode fazer com que esta grelha seja iniciada facilmente, enquanto duas grandes prateleiras laterais de metal oferecem amplo espaço de preparação para hambúrgueres e filés entrando ou saindo da grelha. Grelhas revestidas de porcelana evitam que os alimentos grudem e facilitam a limpeza.
A caixa de cozinhar repousa sobre quatro pernas robustas. Duas pernas apresentam rodas de 6 polegadas que podem mover a grade ao redor do deck ou pátio facilmente. Com apenas 45 polegadas de largura e 60 centímetros de profundidade, esta churrasqueira não ocupará espaço em uma área de estar ao ar livre.
Napoleon Prestige 500 RSIB grelha a gás natural
Com seus inúmeros queimadores e alta produção de calor, o Napoleon Prestige 500 Natural Gas Grill é um fogão formidável. Possui quatro queimadores principais que emitem incríveis 48.000 BTUs de calor. Dois queimadores adicionais de aço inoxidável, que podem ser controlados a partir de dois botões menores no painel de controle, criam zonas de calor intenso para obter marcas de grelha e crostas em bifes e outras carnes. Se isso não for calor suficiente, um queimador lateral infravermelho pode ajudar os grelhadores a ferver ou refogar os lados, ou selar um bife com sua temperatura máxima de 1.800 graus.
Esta grelha também inclui um kit de espeto rotativo que funciona com um queimador traseiro infravermelho para cozinhar frangos inteiros e outras carnes no estilo espeto. Seus mais de 500 centímetros quadrados de superfície de cozimento principal oferecem espaço suficiente para lidar com alimentos para churrascos de quintal grande, enquanto seu sistema de ignição Jetfire permite uma partida fácil. Outros recursos incluem botões que brilham em azul quando os queimadores são acesos, vários ganchos para ferramentas de grelha e um gabinete espaçoso para armazenamento.
Grelhador a gás natural com 3 queimadores Weber Genesis II
A impressionante churrasqueira a gás natural de 3 queimadores Weber Genesis II possui três queimadores, para que os cozinheiros possam controlar várias zonas de calor em sua ampla área de grelha, que mede 513 polegadas quadradas. O Genesis II inclui um quarto queimador menor - o queimador Gs4 de alta intensidade - que grava marcas de grelha em bifes e hambúrgueres. Um queimador lateral pode cozinhar molhos e acompanhamentos, enquanto o cozinheiro gerencia os pratos principais.
O uso desta churrasqueira a gás natural requer encanamento profissional para a área da churrasqueira. A grelha é feita para durar, com grelha de aço inoxidável e tampa de esmalte de porcelana. Recursos adicionais incluem um termômetro embutido para monitorar a temperatura em tempo real na churrasqueira por meio de um aplicativo. Um suporte de aquecimento adicional mantém os alimentos quentes ou torradas, enquanto duas portas de armário sob a fornalha abrem para fornecer amplo espaço para armazenar acessórios de grelha. Uma mesa lateral oferece muito espaço para o trabalho de preparação e ganchos mantêm as ferramentas da grelha convenientemente ao alcance do braço.
Blossomz Combinação Dupla de Combustível a Carvão / Grelhador a Gás
O Blossomz Dual Fuel Combination Charcoal / Gas Grill possui dois grelhadores em um, para cozinhar simultaneamente com gás e carvão. O lado da churrasqueira a gás possui três queimadores de aço inoxidável que oferecem uma combinação de 24.000 BTUs de calor para cozinhar e 295 polegadas quadradas de espaço para churrasco. O outro lado possui uma grelha a carvão com 262 polegadas quadradas de espaço para cozinhar.
O lado do carvão inclui uma bandeja de carvão ajustável em altura para personalizar o nível de calor, bem como um cinzeiro removível para facilitar a limpeza. Ambas as grades possuem tampas independentes com grandes alças para abrir e fechar. Além disso, um queimador lateral de 12.000 BTU pode cozinhar molhos e acompanhamentos.
Esta grelha combinada tem uma construção durável que inclui tampas de esmalte preto com acabamento em aço inoxidável. Outros recursos incluem uma bandeja lateral grande para o trabalho de preparação e duas rodas de 6 polegadas para mover suavemente a churrasqueira pelo pátio. Lembre-se de que esta grelha dupla, com 64 polegadas de comprimento, é maior do que as churrasqueiras a gás padrão.
Weber Q1000 Liquid Propane Grill
O grelhador de propano líquido Weber Q1000 se adapta ao tamanho e à potência necessários para fazer bagunça, grelhar em uma varanda ou apenas cozinhar o jantar para um casal. Com um pequeno perfil - apenas 27 polegadas de largura e 16,5 polegadas de profundidade - e um peso de pouco mais de 26 libras, o Q1000 cabe no porta-malas de um carro. Mesmo com seu tamanho pequeno, ele possui muita energia, com um queimador circular de 8.500 BTU que fornece amplo calor para sua pequena superfície de cozimento de 189 polegadas quadradas.
Esta grade de estilo hibachi é fácil de acender, graças a um botão de ignição. Ele funciona com cilindros descartáveis de gás de petróleo liquefeito de 14 ou 16 onças. A grelha possui uma construção de alumínio resistente, para que possa suportar até viagens para o grande jogo, excursões em acampamentos e outras aventuras de grelhados. As grelhas esmaltadas evitam que grudem e facilitam a limpeza da grelha.
Grelhador a propano líquido com 4 queimadores Weber Genesis II
Com impressionantes 646 polegadas quadradas de espaço para cozinhar, o Weber Genesis II S-435 pode conter hambúrgueres e bifes suficientes para uma reunião familiar. É poderoso, também, com quatro queimadores para acender a parte superior da grade extragrande, liberando 69.000 BTUs de calor. Se isso não for suficiente, um quinto queimador GS4 cria uma zona de calor intenso para queimar.
Uma grelha de haste de aço inoxidável cria excelentes marcas de grelha ao mesmo tempo que é fácil de limpar. Esta grelha também é carregada com muitos complementos agradáveis, incluindo um queimador lateral para refogar e fazer molhos, bem como uma gaveta de aquecimento sob a fornalha para evitar que hambúrgueres e cachorros esfriem. Esta grelha também funciona com o aplicativo iGrill de Weber para verificações de temperatura em tempo real por meio de um smartphone.
Pit Boss Grills Inoxidável Portable Grill
A diminuta, mas poderosa grade portátil de aço inoxidável Pit Boss Grills combina um tamanho portátil com aparência atraente de aço inoxidável e um poderoso conjunto de queimadores. A grade mede apenas 23 polegadas de largura, 19,5 polegadas de profundidade e 16 polegadas de altura, pesando apenas 27 libras, por isso é fácil de levar em viagens para a praia, festas de tailgating ou encontros familiares no parque. Pernas dobráveis e uma tampa com latão facilitam o transporte.
Esta grelha possui dois queimadores que geram 20.000 BTUs para uma superfície de cozimento de 276 polegadas quadradas que é abastecida por um tanque de 20 libras ou latas de 1 libra. Uma ignição com botão de pressão facilita o acendimento da grade. Sua construção em aço inoxidável, que inclui a grelha de cozimento, é durável, atraente e fácil de limpar.
Perguntas frequentes sobre o seu novo grelhador a gás
Ainda está se perguntando como funcionam as churrasqueiras a gás? Veja abaixo as respostas para as perguntas mais comuns sobre esses aparelhos para uso externo.
P. O que é uma churrasqueira a gás?
As churrasqueiras a gás usam propano ou gás natural para criar uma chama de gás que aquece os alimentos diretamente ou aquece um elemento de grelha que irradia calor para os alimentos. As churrasqueiras a gás geralmente incluem dois ou três queimadores que ficam abaixo de uma grade de metal que serve como superfície de cozimento.
P. Como escolho uma churrasqueira a gás?
Escolha uma churrasqueira a gás determinando o tamanho necessário, se a churrasqueira será movida a gás natural ou propano e quanto está no orçamento. Uma vez que as churrasqueiras passam suas vidas expostas aos elementos, escolha uma churrasqueira com peças de alta qualidade, como grades de aço inoxidável ou ferro fundido e exteriores de aço inoxidável ou esmaltado que resistam à ferrugem. A qualidade pode custar mais no início, mas compensará em longevidade.
P. Uma churrasqueira a gás usa carvão?
As churrasqueiras a gás tradicionais não usam carvão como combustível. Em vez disso, eles usam propano ou gás natural. Alguns modelos de combustível duplo funcionam como churrasqueiras a carvão e a gás.
P. Eu preciso temperar uma churrasqueira a gás?
É uma boa ideia temperar as grelhas da churrasqueira a gás para criar uma camada protetora contra a ferrugem e evitar que os alimentos grudem na superfície. Tempere a grelha limpando as grelhas e, em seguida, cubra-as com uma camada fina de óleo. Deixe a grelha cozinhar o óleo por cerca de 30 minutos para temperar as grelhas.
P. Como faço para cozinhar em uma churrasqueira a gás?
Sempre pré-aqueça a grelha girando os queimadores no máximo e deixando a churrasqueira aquecer por 15 a 20 minutos. Quando as grelhas estiverem aquecidas, limpe-as com uma escova para grelhar e cubra levemente com óleo. Em seguida, adicione a carne. Para bifes e hambúrgueres, sele a camada externa da carne, dando-lhe uma crosta marrom-escura agradável. Para carnes mais finas, cozinhe com a tampa aberta, virando a carne várias vezes durante o cozimento. Para cortes mais grossos e frango, doure a parte externa dos dois lados, feche a grelha e reduza o fogo para permitir que cozinhe na temperatura desejada.
P. Com que frequência devo limpar as grelhas?
Os grelhadores regulares devem limpar bem as grelhas a cada dois meses. Isso preservará as grelhas e, ao mesmo tempo, permitirá que a grelha cozinhe com mais eficiência.