Também conhecido como varinha mágica ou varinha mágica, o liquidificador de imersão é uma ferramenta conveniente que beneficiaria muitos cozinheiros domésticos. Embora os liquidificadores de imersão não sejam tão poderosos quanto os liquidificadores de bancada tradicionais, eles são benéficos para tarefas específicas.
Eles são particularmente úteis quando se trata de criar purês para sopas e outras receitas, permitindo que você use apenas um pote em vez de transferir vários lotes para um liquidificador permanente. Esses liquidificadores manuais também são ótimos para molhos, maionese caseira, comida para bebês e até mesmo smoothies. Além disso, os misturadores de imersão são menores do que seus equivalentes padrão, portanto, são mais fáceis de usar, limpar e armazenar.
Se um desses ajudantes úteis soar como uma vantagem em sua cozinha, continue lendo para saber quais recursos se adequam ao seu estilo de cozinhar e por que os modelos a seguir são considerados entre os melhores liquidificadores de imersão do mercado.
- MELHOR GERAL: Misturador de imersão Breville BSB510XL Control Grip
- MELHOR BANG PARA O BUCK: Liquidificador de imersão Mueller Austria Ultra-Stick de 9 velocidades
- MELHOR SEM FIO: Misturador de imersão totalmente revestido de aço inoxidável sem fio
- MELHOR PARA COMIDA DE BEBÊS: Varinha mágica KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
- MELHOR PARA SOPES: Liquidificador de mãos de imersão UTALENT
Recursos a serem procurados no melhor liquidificador de imersão
Ao comprar um liquidificador de imersão, lembre-se desses fatores e características.
Poder
A principal função de um liquidificador de imersão é criar purês suaves - e isso leva energia. Enquanto a maioria dos modelos pode facilmente misturar frutas e vegetais mais macios, apenas os liquidificadores de imersão da mais alta qualidade podem triturar gelo e frutas congeladas, misturar vegetais fibrosos e até mesmo transformar nozes em manteiga de nozes. É importante observar que a maioria dos fabricantes estipula que seus misturadores de imersão devem ser usados continuamente por um ou dois minutos por vez. A maioria dos liquidificadores de imersão no mercado tem capacidades de potência entre 225 e 600 watts.
Com fio vs. sem fio
Os liquidificadores de imersão podem ser com ou sem fio.
- Com fio os modelos devem ser conectados a uma tomada para funcionar. Embora isso os torne um pouco mais difíceis de manobrar, os modelos com fio são normalmente mais poderosos do que os liquidificadores de imersão sem fio.
- Sem fio os modelos oferecem conveniência e portabilidade ideais porque não precisam ser conectados a uma tomada. Eles também são mais seguros porque não há risco de o cabo do liquidificador entrar em contato com uma superfície quente. Eles, no entanto, tendem a ser menos poderosos do que suas contrapartes com fio.
Configurações de velocidade
Muitos liquidificadores de imersão oferecem simplesmente duas velocidades: alta e baixa. Embora isso seja suficiente para a maioria das tarefas, uma ampla variedade de configurações de velocidade tem seus benefícios. Configurações variadas permitem que você aumente gradualmente a velocidade conforme mistura, o que pode evitar respingos. Se você pretende usar seu liquidificador de imersão principalmente para fazer sopas quentes, procure um modelo que tenha três ou mais configurações de velocidade.
Lâminas
Os liquidificadores de imersão têm dois componentes principais: o motor e a lâmina. Um modelo de qualidade terá uma lâmina projetada para evitar respingos, o que evitará que os usuários sejam salpicados com líquidos quentes ou sujos durante o uso. Os liquidificadores de imersão sempre incluem um protetor de lâmina ou gaiola que cobre a lâmina e pode ser ventilado para estimular a circulação ideal. Alguns modelos podem incluir diferentes conexões de lâmina para executar tarefas variadas.
Pega e Pega
Ao contrário dos liquidificadores fixos, os liquidificadores de imersão são ferramentas manuais e exigem que o usuário os estabilize. Uma vez que pode demorar alguns minutos para misturar um lote grande de sopa, é importante que o liquidificador tenha um cabo confortável e leve. Alguns modelos vêm equipados com alças ergonômicas de fácil manuseio, para que você possa misturar por longos períodos com conforto. As alças cônicas tendem a ser preferidas pela maioria dos usuários, assim como os modelos com botões fáceis de pressionar convenientemente posicionados.
Nível de ruído
Devido aos seus motores potentes, os misturadores de imersão podem ser potencialmente barulhentos. Se você ou alguém em sua casa é sensível ao ruído, compre um modelo descrito como tendo um desempenho silencioso.
Facilidade de limpeza
Alguns usuários podem ficar intimidados ao limpar um liquidificador de imersão por medo de permitir que a água entre em contato com o motor. Muitos liquidificadores de imersão contornam esse problema incluindo uma varinha de mistura removível que pode ser removida para facilitar a limpeza. Algumas varinhas de mistura removíveis podem ser lavadas na máquina de lavar louça, enquanto outras requerem lavagem à mão.
Alguns liquidificadores de imersão de última geração possuem bastões fixos em vez de removíveis; isso os torna mais duráveis porque há menos peças que podem quebrar. Os modelos de varinha fixa também podem ser mais poderosos. Este tipo de liquidificador de imersão pode ser limpo inserindo-o em um copo alto com água e sabão e ligando-o.
Anexos
Modelos de liquidificador de imersão com varinhas de mistura removíveis também permitem o uso de vários acessórios. Os acessórios para whisk e chopper adicionam versatilidade, permitindo que você execute uma ampla variedade de tarefas de cozinha. Com um batedor, você pode fazer chantilly ou bater os ovos, enquanto um picador pode cortar vegetais pequenos. Alguns modelos são vendidos com acessórios extras incluídos e os acessórios de outros modelos são vendidos separadamente.
Nossas principais escolhas
Agora que você já sabe tudo sobre os liquidificadores de imersão, é hora de começar a fazer compras. As seleções a seguir consideram os critérios detalhados acima, incluindo potência, nível de ruído, configurações de velocidade e acessórios extras. Esta lista oferece uma variedade de opções para um liquidificador de imersão de primeira linha que se adapta às suas necessidades e orçamento.
Misturador de imersão Breville BSB510XL Control Grip
Nem todos os liquidificadores de imersão são potentes o suficiente para misturar frutas congeladas ou vegetais fibrosos, mas este modelo Breville, com 280 watts, administra essas tarefas com facilidade. É até capaz de triturar amendoins, castanhas de caju e outros semelhantes em manteiga. Possui uma alça ergonômica confortável com um punho de borracha, bem como um botão liga / desliga estilo gatilho fácil de usar. Suas 15 velocidades são controladas por meio de um dial na parte superior da alça, permitindo aumentar gradualmente a velocidade para evitar respingos.
Este modelo apresenta uma gaiola de metal sobre a lâmina da varinha de mistura com uma borda de plástico que serve para proteger sua panela de arranhões. Embora muitos liquidificadores de imersão possam aspirar até o fundo da panela, tornando-os difíceis de manobrar, o Breville Control Grip foi projetado especificamente para evitar isso.
Pesando 3,8 libras, o Breville Control Grip vem com um frasco de mistura de 42 onças e inclui um picador e batedor, permitindo que você corte cebolas ou chantilly em um piscar de olhos. A varinha de mistura e os acessórios podem ser lavados na máquina de lavar louça.
Liquidificador de imersão Mueller Austria Ultra-Stick de 9 velocidades
O liquidificador de imersão Mueller Austria de 9 velocidades tem um preço acessível, mas resiste a muitos modelos caros. Ele tem uma impressionante capacidade de energia de 500 watts e possui duas velocidades fixas, bem como oito velocidades variáveis entre elas.
A varinha de mistura é removível e segura para lava-louças, facilitando a limpeza. Inclui também um batedor e um acessório para espuma de leite, tornando este produto versátil para a criação de uma variedade de pratos. É leve, pesa apenas 2 libras e tem uma aparência elegante com construção em aço inoxidável.
Misturador de imersão totalmente revestido de aço inoxidável sem fio
Se você não quer ficar preso a uma fonte de energia enquanto faz purê, este modelo sem fio All-Clad pode libertá-lo. Ele usa uma bateria de íon de lítio de 1500mAh para durabilidade e potência impressionante e tem uma pequena unidade de carregamento que pode permanecer no balcão. Existem cinco velocidades, permitindo que você aumente gradualmente a potência, e pode funcionar por até nove minutos antes de precisar ser recarregado.
A varinha de mistura é feita de aço inoxidável e se destaca para facilitar a limpeza. Ele vem equipado com uma trava de segurança, exigindo que o usuário toque em um botão antes de misturar - um recurso importante para um modelo sem fio para garantir que acidentes não aconteçam. Com 2,99 libras, o All-Clad é bastante leve.
Varinha mágica KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
Enquanto os novos pais podem comprar dispositivos específicos para fazer comida para bebês, este liquidificador de imersão da KitchenAid pode facilmente fazer o trabalho ao mesmo tempo que é versátil o suficiente para outras tarefas de cozinha. Este modelo tem duas velocidades e vem com um frasco de 3 xícaras sem BPA - um grande tamanho para segurar os purês do seu filho - com uma tampa de plástico segura para armazenamento.
O liquidificador possui uma alça antiderrapante soft-grip que o torna fácil de manobrar, e a varinha de mistura de 8 polegadas é removível para fácil limpeza. Ele também vem em uma ampla gama de cores divertidas para combinar com a decoração da cozinha ou outros aparelhos KitchenAid. É leve, pesando 2,71 libras e pode ser conectado a uma tomada padrão de 120 volts.
Liquidificador de imersão UTALENT
Ao misturar sopas com um liquidificador manual, velocidades variáveis são úteis para que você possa aumentar gradualmente a potência e evitar respingos de líquido quente. Este modelo possui oito velocidades e uma varinha de mistura removível e própria para lava-louças. Também inclui vários acessórios, como um batedor de leite, um batedor de arame e um picador. Tem um motor de 250 watts que é silencioso mas potente, permitindo-lhe misturar até vegetais duros. O sistema exclusivo de quatro lâminas traz um acabamento ultra-suave para qualquer coisa que você purê e, com apenas 1,66 libras, você pode evitar a fadiga do braço ao preparar uma grande quantidade de sopa.
Perguntas frequentes sobre misturadores de imersão
Se você ainda deseja obter mais informações sobre os liquidificadores de imersão, considere as respostas a algumas perguntas frequentes.
P. Qual é a diferença entre um liquidificador manual e um liquidificador de imersão?
Não há nenhum! Os termos “varinha mágica”, “varinha mágica” e “varinha mágica” descrevem a mesma ferramenta.
P. O que você pode fazer com um liquidificador de imersão?
Os liquidificadores de imersão podem ser usados para fazer sopas, smoothies, maionese, comida para bebês e molhos. Dependendo dos acessórios, como um batedor ou um picador, você pode cortar vegetais pequenos ou fazer chantilly.
P. Como escolho um liquidificador de imersão?
Procure um liquidificador de imersão com uma varinha de mistura removível que oferece amplo poder, várias velocidades e uma alça ergonômica.
P. O liquidificador de imersão pode riscar potes?
Um liquidificador de imersão pode ser usado com segurança com qualquer panela compatível com utensílios de metal. Alguns modelos têm protetores de lâmina cobertos de plástico que os tornam ainda menos propensos a arranhar.
P. Como faço para usar meu liquidificador de imersão sem fazer bagunça?
Os liquidificadores de imersão de alta qualidade são projetados para evitar respingos. Para evitar bagunça, sempre bata em uma panela ou recipiente com a lateral alta e ligue o liquidificador somente quando a lâmina e a tampa da lâmina estiverem totalmente submersas.