Pensando em fazer um reforma da cozinha? Você não está sozinho. De longe, o cômodo mais movimentado na maioria das casas é a cozinha. Mesmo em casas onde cozinhar não é uma prioridade, a cozinha geralmente é um local de encontro para lanches depois da escola e trechos de conversa. Os convidados das festas parecem muitas vezes gravitar para a cozinha, seja para as bebidas e canapés ou para desfrutar do calor da casa. No entanto, não existe um modelo de espaço de cozinha que atenda a todas as necessidades.
Os estilos de vida estão mudando, portanto, uma disposição mais fluida da cozinha e dos espaços auxiliares pode atender às suas necessidades. Por exemplo, a preparação de alimentos tornou-se uma espécie de atividade social em muitos lares. Isso significa que o entretenimento casual é feito e grande parte da vida da casa é vivida na mesma área que a cozinha. Além de eletrodomésticos e contra-espaço, os projetos de cozinha agora costumam apresentar ilhas com bancos altos, televisores e até sofás. Se seus rituais sociais mudaram, mas a separação antiquada entre as áreas de trabalho e relaxamento permanece, seus planos de renovação da cozinha podem envolver a incorporação de espaços sociais na cozinha para que o cozinheiro não precise ser isolado enquanto cozinha.
Olhar em volta
Você deve estar ciente das preocupações básicas em sua cozinha. Existe contra-espaço suficiente? Você precisa de um pouco de ambos os lados da pia. A distância do respingo da frente ao respingo é normalmente de 60 cm; para uma cozinha de bom tamanho, é desejável um total de pelo menos 20 pés lineares de bancada. Você tem armários e prateleiras suficientes? A iluminação é forte o suficiente, especialmente perto da pia, da tábua de cortar e do fogão? Alguma das portas dos eletrodomésticos bloqueia umas às outras de forma que, por exemplo, a porta do forno não possa ser aberta quando você está carregando a máquina de lavar louça? Existem tomadas elétricas suficientes, pelo menos uma para cada 3 metros lineares de espaço no balcão? Existe saída de serviço na cozinha para facilitar a entrada de mantimentos e a retirada do lixo?
Olhe por cima da sua cabeça também. O teto da cozinha é o da casa com maior probabilidade de precisar de recapeamento. Está descolorido por causa de anos de fumaça e umidade?
Qual é a superfície do piso? É atraente? Está em boas condições? Se o piso mudar da cozinha para os cômodos adjacentes, observe atentamente o ponto de transição: muitas cozinhas antigas têm várias camadas de piso laminado ou outros materiais em cima uns dos outros, de modo que o nível pode ser elevado acima do dos cômodos adjacentes. Se você está planejando uma remodelação de cozinha, você precisará determinar a condição, a utilidade e o caráter do que está por baixo. Você pode encontrar as primeiras placas planejadas à mão.
Existem indícios de problemas de água na cozinha? Olhe ao redor da pia (de cima e de baixo). Inspecione cuidadosamente onde a superfície do balcão se junta ao respingo de trás e o piso dentro e na frente do armário da pia. Verifique também a junção da parede e do piso no perímetro da sala. Este é um espaço com esfregão úmido e a água pode produzir mofo, decomposição ou pintura descascada quando penetra na estrutura das paredes e pisos.
O triângulo
Na área de preparação de alimentos, o triângulo da cozinha é o padrão usual. Na verdade, é uma fórmula aritmética: a soma das distâncias entre a pia, o fogão, a geladeira e vice-versa não deve ser inferior a 3,6 metros nem superior a 22 metros. Além disso, a regra do triângulo da cozinha especifica que nenhum lado do triângulo deve ter menos de 4 pés nem mais de 9 pés.
Existem exceções à regra da cozinha do triângulo, como pequenas cozinhas de galé e gigantescas cozinhas profissionais, onde deve haver uma divisão de trabalho. Mas se você está planejando uma reforma na cozinha, pode usar a regra do triângulo a seu favor. Ele salva passos e ajuda a garantir que você não criará uma cozinha na qual seja difícil trabalhar.
Ilhas e contadores
Tal como acontece com o resto da casa, a cozinha passou a fazer parte de uma fusão de design, com mais interesse visual e mais complexidade. Essa tendência está aparecendo em armários estilo mobiliário e bancadas customizadas, diferenciando cada área pelo seu material de superfície e função.
A ilha central tornou-se padrão em qualquer novo layout de cozinha. Ele pode funcionar como uma estação de preparação de alimentos, jantar ou lição de casa. As penínsulas de balcão também servem para assar, jantar e preparar alimentos. As bancadas estão disponíveis com várias superfícies, em diferentes alturas e com inserções e adições para corresponder a qualquer tarefa. As bancadas podem ser mais profundas do que o padrão ou construídas para incluir espaço para as pernas para áreas de mesa e de jantar. Definir a tarefa e aplicar a criatividade são as duas habilidades necessárias ao projetar os balcões de cozinha multitarefa de hoje.
Recapeamento e pintura de gabinete faça você mesmo
Se os armários ainda estiverem em bom estado, você pode alterar a aparência de sua cozinha apenas mudando a cor das paredes e repintando ou pintando os armários. O revestimento do gabinete, que envolve a substituição das lâminas, é mais caro, mas ainda economiza 50% em relação a uma reforma completa. Contanto que seus armários não sejam laminados ou melamínicos, você mesmo pode pintá-los novamente. Remova a graxa com um limpador doméstico à base de óleo cítrico, remova as portas e as ferragens e aplique um selante primário, embora ainda seja necessário lixá-los antes de pintar. Novas gavetas e puxadores de porta também farão uma grande diferença.
Selecionando Seu Esquema de Cores
Ao repensar suas cores, opte por um esquema de cores 60-30-10, o que significa 60 por cento de uma cor principal, 30 por cento de uma cor complementar e 10 por cento para uma cor de destaque como um backsplash ou um detalhe de acabamento. As cores de cozinha recomendadas geralmente incluem tons de bege, pêssego, amarelo e todos os muitos tons de branco. Mantenha os itens mais caros, como armários, do lado neutro e destaque com elementos facilmente intercambiáveis, como pintura de parede, tratamentos de janela e pequenos eletrodomésticos. Dessa forma, mudar a aparência da sua cozinha em mais alguns anos não terá que ser um grande investimento.
Sustentabilidade
Ao medir o verde de sua cozinha, a primeira coisa a observar são seus eletrodomésticos. Você deve procurar duas coisas: o Energy Star e o Energy Rating Number. Quanto mais alto for o número de classificação de energia, mais eficiente é o aparelho. A Energy Star classifica a eficiência dos aparelhos - qualquer aparelho com o rótulo Energy Star está entre os 25% com melhor desempenho em energia.
Se você estiver substituindo ou atualizando sua decoração, como bancadas, pisos e azulejos, procure materiais sustentáveis como bambu e cortiça, que vêm de plantas que crescem rapidamente da mesma origem (ao contrário da madeira; leva décadas para crescer uma árvore) ou conteúdo reciclado de empresas como a Green Sage e a Green Building Supply.
Ajuda Profissional
Quando se trata de transformar o projeto da cozinha dos seus sonhos em realidade, você pode decidir que trabalhar com um profissional é o caminho a percorrer. Para projeto e construção de cozinha, um arquiteto ou um Designer de Cozinha certificado independente, ou CKD, é o melhor lugar para começar. O conselho do profissional será imparcial e ajudará você a determinar o que ficará melhor em sua cozinha.
Nem todos os arquitetos estão dispostos a construir uma cozinha doméstica. A melhor maneira de encontrar um arquiteto é por meio de recomendações pessoais. Se essa abordagem não funcionar, consulte o capítulo local do American Institute of Architects. Eles poderão fornecer informações sobre os arquitetos da sua área. É essencial que você e seu arquiteto trabalhem bem juntos e compartilhem gostos semelhantes quando se trata de design.